Restaurant Setos

Wir waren am 26.12.15 mit 8 Personen, davon 2 Kindern, beim Weihnachtsbrunch. Bei unserer Ankunft 10 min. vor 11 Uhr standen in der großen Halle (Lobby), an deren Rändern das Weihnachtsbuffet aufgebaut war, Massen von wartenden Menschen in Jacken und Mänteln herum. Auf Nachfrage erfuhren wir, dass die Garderoben in den Speiseräumen wäre, man seinen Platz im Setos oder den anderen Sälen jedoch erst ab 11 Uhr zugewiesen bekommen würde. Der Brunch würde nach Aussage eines Angestellten erst um 11.30 Uhr (!!) beginnen. Dies wurde uns bei der Reservierung jedoch nicht gesagt. Nachdem uns unserer Tisch zugewiesen worden war, haben wir das Weihnachts-​Buffet in Augenschein genommen.
Der Frühstücks– und Vorspeisen-​Bereich befand sich an einer Seite der Lobby-​Bar. Er war, im Vergleich zum Hauptspeisen– und Nachspeisenbuffet eher klein. Es gab Müsli und Cerealien, Marmelade, Nutella, normale Milch, Fertigjoghurt, portionsweise abgepackte Butter, Margarine, Frischkäse und Quark, Rührei, Weisswürste, Nürnberger Bratwürste, mediterranes Grill-​Gemüse, Speck, Räucherfischplatten und Tomate-​Mozzarella. Ein paar Teekännchen, verschiedene Sorten Tee und heißes Wasser, um sich Tee zu machen, jedoch keine Tassen.
Das Brot haben wir auf der anderen Seite neben dem Eingang zur Lobby entdeckt. Leider gab es keine Brötchen und auch nicht das hausgemachte Bio-​Dinkelbrot (gibt es nur am Sonntagsbrunch). Das Baguette sah aus, wie vom Discounter und lag, wie das übrige Brot in ganzen Laiben dort. Zum Schneiden der Brote gab es genau 1 Messer, 1 Tuch zum Halten des Brotes und 1 Brett. Und das für schätzungsweise 150 Gäste. Ziemlich unhygienisch, finde ich.
Daneben ging es mit dem Salatbuffet weiter und am Eingang zur Raucherlounge begann das warme Buffet. Es gab ein Nudelgericht, Lachs, Wildgulasch, Gänsebrust und Schweinekotlett. Dazu verschiedene Beilagen: Haselnuss-​Spätzle, Wildreis, Klöße und Kartoffeln. Die Hauptspeisen waren gut, jedoch nichts besonderes. Teilweise oben schon ziemlich angetrocknet (Lachs) und trocken (Kotlett). Geschmacklich war es gut, jedoch haben wir in vergleichbaren Restaurants schon Besseres gegessen.
Den Kaffeeautomaten mit jeder Menge Tassen, und das Getränkebuffet mit verschiedenen Saftschorlen (Johannisbeer war lecker, Orange sehr wässrig), Mineralwasser und das Nachspeisen-​Buffet haben wir dann nach einigem Suchen auf der anderen Seite der Lobby beim Eingang zum Restaurant Setos gefunden. Das Nachspeisen-​Buffet mit Bayrisch-​Lebkuchen-​Crème, einer Krokant-​Mousse, exotischem Obstsalat, verschiedenen Obst– und Käsekuchen, Bratapfel und Eiskonfekt war lecker.
Was hat uns gestört: Zu wenig Infos, z.B. zum Beginn des Brunch, den Allergenen, Bezeichnungsschilder beim Brot und teilweise bei den Nachspeisen haben gefehlt. Laktosefreie Milch gab es erst auf Nachfrage, weil es das Weihnachts– und nicht das Sonntagsbuffet war. Die Wartezeit am Vorspeisenbuffet betrug zu Beginn des Brunch gut 10 min. Die Räucherplatten und Tomate-​Mozzarella waren ziemlich schnell leer und das Nachfüllen erfolgte etwas langsam. Auch beim Brot musste man sich in Geduld üben und man konnte zusehen, wie die Gäste das Brot ohne Haltetuch schnitten. Hier wäre vorgeschnittenes Brot oder ein Küchenangestellter, der das Brot auf Wunsch abschneidet besser gewesen. Gegen 13 Uhr gab es keine Gläser mehr und mussten auf meine Nachfrage erst von einem Angestellten aus der Spülmaschine geholt werden.

Sonntags-​Brunch: Positiv ist, das trotz das es gut besucht war, der Kellner sich die Mühe gemacht hat, uns einen Platz zu organisieren. Das Buffet ist von seiner Vielfalt eher durchschnittlich. Der Geräuschpegel ist bei so vielen Menschen, wie zu erwarten recht hoch. Vorspeisen und Nachspeise sind gut. Warme Speisen waren eher lau bis kalt. Die Auswahl an Soßen war enttäuschend. Saftschorlen gibt es in allen Variationen. Der Service ist flott aber nicht aufdringlich und hält die Tische sauber. Insgesamt würde ich nicht mehr herkommen.

Der Osterbrunch im Restaurant Setos des Hotels Pyramide war einfach absolut klasse. Wir gehen viel zum brunchen und waren schon fast überall in Nürnberg und Umgebung, aber was hier geboten wird ist wirklich toll. Herausragend die Kuchen und Desserts alle Liebhaber des Süßen sind hier bestens aufgehoben der Kuchen kommt live und warm aus dem Backofen! Preis Leistungsverhältnis optimal.

Es ist immer eine Bereicherung für uns, dort auch mal Kleinigkeiten zu essen.
Aber auch das Abendeessen war sehr gut.
Die Salate sind frisch und knackig mit Gambas. Das Fleisch sehr gute Qualität, auf den Punkt gegrillt
Bei den Getränken war das Peronal sehr aufmerksam, aber nicht aufdringlich.

Hallo alle miteinander,

war bei einem Seminar im Hotel, das Mittagessen war abwechslungsreich, und ausgewogen. Wer es aber Würzig mag, muss nachwürzen. Der Koch würzt wie bei einem Kuressen. Die leeren Teller wurden sofort weggeräumt wenn mann mit dem jeweiligen Gang fertig war und ein freundliches lächeln haben die Bedienungen auch auf dem Gesicht.

Wir wahren am ersten Weihnachtsfeiertag im Restaurant Setos zum Brunchen und waren sehr sehr positiv überrascht. Da wir sehr gerne Brunchen gehen dachten wir uns, dass wir mal was neues ausprobieren sollten. Schon ein paar mal wurde mir vom Brunch in der Pyramide erzählt, jedoch dachte ich mir immer, dass Hotel-​Brunches nicht so der Hit wären. Denkste, denn der Brunch war klasse.
Das Brunch war aufgebaut wie gewohnt. Also Frühstück, kalte Platten, Salatbuffet, warme Hauptgänge und eine Dessertauswahl. Alles schön auf Platten angerichtet und wenn was zur neige geht, dann wird sofort nachgereicht.
Ich hab mit «amerikanischem Frühstück», Rührei, Bacon und Würstchen, angefangen und mir dazu zwei Tassen Tee genehmigt. Meine Freundin hat sich an den kalten Platten mit hausgemachten Pasteten, Fischterrinen und einem wohl ausgezeichnetem gebeizten Lachs. Dazu gabs Saft, Kaffee, Latte bis zum abwinken.
Danach gab es fünf oder sechs verschiedene warme Hauptgänge zur Wahl und dazu alle möglichen Beilagen. Ich hab Gang mit Klößen und Blaukraut gegessen und dann noch né kleinigkeit von einem Fisch. Beides war sehr gut. Auch meine Freundin meinte ihr Essen wäre sehr gut gewesen. Dazu gabs für uns Wasser und Limo.
Als Nachtisch hab ich mich durch die Cremes probiert und noch 2 Cappuccino getrunken. Meine Freundin hat den warmen Auflauf mit Rotweinbirnen gegessen und noch nen Espresso.
Dazu noch ein toller Service und man kann nur sagen, dass alles top war. Leider war es ziemlich voll, aber das tat der Sache keinen Abruch. Reservieren scheint Sonn– und Feiertags wohl Pflicht zu sein. Ach ja wollte noch anmerken, dass trotz des Weihnachtsfeiertags kein Zuschlag zum regulären Brunchpreis verlangt wurde. Wir werden wohl noch öfter dort zum Brunchen sein.