Metzgerei & Feinkost Ebert

Sehr gute Metzgerei auf der Fressgass. Das Servicepersonal hinter der Theke ist außerordentlich freundlich und hilft beim Aussuchen von Wurst und Fleisch gerne. Die angebotenen Waren sind alle von hervorragender Qualität. Die Auswahl kann sich sehen lassen — auch an der «heißen Theke» für frische Speisen und Getränke. Billig ist ein Einkauf bei Ebert nicht, aber alles ist seinen Preis wert.

Hier bekommt man Fleisch in exellenter Qualität. Das Personal ist freundlich. Neben Fleisch und Wurstwaren bekommt man auch selbstgemachte Salate, Frikadellen usw. zum sofortigen Verzehr oder zum Mitnehmen.
Neben Fleischwaren ist auch andere Feinkost im Angebot.

Feinkost Ebert ist eine Bastion in der von Ketten überschwemmten Landschaft, immer noch inhabergeführt und hier eine überragende Auswahl an Feinkost im Laden und an der Aussentheke jede Menge kleine Gerichte von Salaten, Pasta, Frikadellen, Schnitzeln etc zum Essen auf der mit Strahlern beheizten Aussenfläche vor dem Laden, es gibt billigere aber nicht unbedingt preiswertere Angebote in der näheren Umgebung.
Das Personal ist sehr freundlich und Ebert ist immer einen Besuch wert.

Die inhabergeführte Metzgerei Ebert mit Geschäften an der Hauptwache und auf der Fressgass ist sicher nicht ganz billig aber gehört zu den Branchenbesten in Frankfurt. Alle Produkte sind immer hervorragend gut, und ich freue mich darüber hinaus seit sehr vielen Jahren über die kompetente, sehr nette und persönliche Bedienung. Ein ganz großes Lob an das ganze Team!

Heute haben wir dort was gegessen und das Resultat war :
Nudelsalat mediterrane Art: sehr lecker
Lammfrikadellen: lecker
Hühnerfrikadellen: naja, eher langweilig
Angesichts der hohen Preise geben wir nur 3 Sterne.

Einfach traumhaft! Ein Inhabergeführtes Geschäft der allerhöchsten Klasse. Man spürt es am Service, an der Qualität der Produkte und an dem ganzen Ambiente, dass hier eine Familie hinter allem steht, die ihr Geschäft von Herzen liebt und es auch lebt. Alle Damen (und Herren), die hinter der Theke stehen sind nicht nur außerordentlich freundlich und immer gut gelaunt selbst wenn man noch nach Ladenschluss noch reinschlüpft (!), sondern es sind auch richtig kompetente und ausgebildete Menschen, die ihr Fach verstehen.
Ich weiß nicht, wie oft mir diese tollen Leute schon aus der Patsche geholfen haben, wenn ich mal wieder spontan Besuch bekommen habe oder sogar bei Weihnachtsessen, die man komplett dort bestellen kann, inklusive der Beilagen alles topfrisch und hausgemacht! Die Knödel, das Rotkohl, die Saucen bis hin zur Kräuterbutter es gibt nichts, was nicht schmeckt! Das nur so nebenbei erwähnt (die Listen für solche Bestellungen sind meist schon Wochen vorher ellenlang die frischgebratenen Weihnachtsenten und Gänse kann ich wirklich jedem nur wärmstens ans Herz legen. Besser kriegt die meine Oma auch nicht hin). Nebenbei deshalb, weil eigentlich die wunderbaren Fleischprodukte und Spezialitäten das Highlight der Eberts sind. Das Fleisch immer beste Qualität, man kann praktisch gar nichts falsch machen, auch wenn man nicht gerade ein begnadeter Koch ist, die Wursttheke einfach nur toll, viel Regionales und dazu immer eine nette Verkäuferin, die einem geduldig alles bis ins Detail erklärt und auch gerne kosten lässt.
Und wenn ich mir manchmal ansehe, was um die Mittagszeit dort los ist (eigentlich strömt alles was in der Stadt arbeitet dorthin), ist es mir eine Freude, dass scheinbar nicht nur ich es zu schätzen weiß, das Qualität und Leidenschaft eben doch möglich sind und auch geschätzt werden. Auch wenn es etwas teurer ist (und jeden Cent wert!).

Mein amerikanischer Besuch war logischerweise ganz heiß auf German Wurscht und zerrte mich in den Feinkost Ebert. Nur schauen reichte natürlich nicht, es mußte alles erklärt, bestaunt und fotografiert. Mir wurde die Sache langsam unangenehm, den Damen hinter der Theke irgendwie nicht:) Sie ließen uns gewähren und als wir letztendlich nur eine Leberkäs-​Semmel nahmen, wurde diese auch noch anstandslos in zwei Teile geteilt und freudestrahlend überreicht. Dies alles stelle man sich in der stressigen Mittagszeit vordanke dafür! Achja, und der Leberkäs war ausgesprochen lecker, das nächste Mal werde ich nicht teilen;)

Die Metzgerei Ebert ist sowohl auf der Fressgass als auch an der Hauptwache gegenüber vom Kaufhof zu finden.
Die Wurstauswahl ist enorm, super frisch und vielseitig.
Auch die Fleischtheke lässt kaum Wünsche offen, und wenn doch helfen die Damen und Herren hinter der Theke gerne weiter!
Ganz toll sind auch die belgten Brötchen für zwinschendurch.
Alles wird mit sehr viel Liebe zubereitet.
So kann es auch mal gut vorkommen, dass man einen Moment warten muss, bis man an der Reihe ist. Die Zeit nimmt man aber gerne in Kauf, denn spätestens am nächsten Morgen freut man sich auf ein lecker belegtes Brot mit Fenchelsalami oder Kernrauschinken.
Sehr empfehlenswert sind auch die kleinen Schnitzelchen in Mandelblättchen-​Panade ;)