Bistro Pho Saigon

Authentisch, jedenfalls nahezu. Natürlich sind die Speisen auf den Europäer abgestimmt, aber die Zubereitung der Suppen ist gut.
Preiswert ist es auch, werde bestimmt nochmal dort vorbei huschen.

Wir waren auf Grund der positiven Bewertungen dort. Da der Imbiss bei uns gleich ums Eck liegt, waren wir zum Abendessen dort. An der Gemuetlichkeit der Raeumlichkeiten kann noch gearbeitet werden, aber das Essen ist richtig gut und kommt der Realitaet der vietnamesischen Kueche sehr nahe. Insgesamt empfehlenswert.

Gutes schnelles Essen.
Ambiente: Großer kühler Raum. Irgendwie sitzt man dabei immer im Schaufenster. Nicht sonderlich gemütlich.
Dafür in dem langen Gang sind die Lebensmittel des Asia Marktes aufgestellt. Im Eingangsraum sind auch ncoh ein paar Tische und auf der Empore wird gekocht.
Essen: Es wird ein Mix aus Vietnam, Thailand und China angeboten. Eigentlich ein Grund sofort wieder rumzudrehen, da meist dann gar nichts gut ist. Bin dennoch geblieben (Hunger) und habe mich für Thai entschieden. Es war reichlich, frisch zubereitet und schmeckte recht gut. Ich werde einen zweiten Test hinterherschieben. Glutamat war natürlich dran. Da ich jedoch nicht täglich meinen Körper mit Glutamat anreichere, kann ich mir auch mal eine Dosis gönnen.
Die Betreiber sind sehr freundlich.

Einer der seltenen «Asia”-Imbisse, die auch authenthische Küche anbieten. In diesem Fall vietnamesische. Fernab der Glutamat-​Einheits-​Pseudo-​Chinafraß-​Lobby. Die vietnamesischen Nudelsuppen sind selbstgemacht und mit frischen Zutaten. Ein Traum! Im Winter wärmend und sättigend, im Sommer erfrischend und leicht.

Vor ca. einem halben Jahr hat man unter der nicht gerade zentral gelegenen Adresse noch einen Asia-​Supermarkt namens Pazific mit einem integrierten Asia-​Imbiss gefunden.
Nach dem Umbau gibt es dort zwar immer noch einige Lebensmittel zu kaufen, aber man konzentriert sich jetzt mehr auf die Gastronomie und hat einiges an Sitzplätzen geschaffen.
Für ein Bistro zweckmäßig eingerichtet; man kann kann aber auch nach wie vor die Speisen mitnehmen.
Die Preise sind bezahlbar, aber auch nicht ganz billig.
Ich hatte eine Portion gebratenen Reis mit Gemüse und Hummerkrabben zu 4,90 EUR.
Geschmeckt hat es schon, war alles frisch, ausreichend war es auch und Krabben waren auch nicht wenige mit dabei.
Ich hab der Dame beim kochen etwas über die Schulter geschaut und war schon ein bisschen geschockt als ich sah das sie gut 3 EL Glutamat im Essen mitverarbeitet hatte.
Hebt natürlich den Geschmack, ist aber nachweislich in hohen Mengen gesundheitsschädlich (im web nachzulesen).
Also eine Prise bzw. eine Messerspitze ist da schon genug
Vietnamesen sind aber allgemein dafür bekannt, dass sie nicht damit sparen .
Man muss allerdings dazu sagen das die Speisen dort auch auf Wunsch ohne, oder eben nur mit wenig Glutamat zubereitet werden.
Das hatte ich nicht geäußert .
Ich werde aber demnächst nochmals hingehen u. es ohne ausprobieren!
Knusprige Ente ist übrigends mit Abstand das teuerste Gericht.
Es gibt sie in der Variation Chop-​Suey für 6,90EUR, sowie als Kungpo (?), Kanton oder mit Erdnuss-​Soße zu 7,50EUR
Ansonsten noch einige Suppen (die leckere Wan-​Tan gibt es auch); diverses Fingerfood wie bspw. Frühlingsrollen, Sate etc sowie die üblichen Reis– und Nudelgerichte mit Gemüse, Rind– Schweine-​, Hühner-​, oder eben Entenfleisch.
Nachspeise: Gebackene Banane u. Ananas.
– Die Bedienung war im übrigen sehr freundlich.