Peter Inhoven

Bratwurst Spezialisten. Seit über 90 Jahre existiert die Metzgerei Ihnhoven, der Peter kennt fast jeder in Düsseldorf. Ich war heute dort und habe was leckeres mitgenommen. Topppp

Hmmmmm
Gerade den letzten Happs abbekommen…
Lieber Herr Inhoven,
Wenn Sie nicht schon verheiratet wären…
Heute erneut im Bratwurst Geschmackstest: Politbüro, Shanghai Tiger, Marokko irgendwas… dann eine Version mit Zitronengras…
Bratwurst kann sooo lecker sein.
Bisher kannte ich diverse Würstchen von Foodmärkten. Heute war ich zur Première im Laden.
Sie durften soeben bei mir zu Hause auf den indoor Grill.
Boah!
Danke. Ein ganz normaler Metzgerladen. Unaufgeregt. …wie ich ihn aus meiner Kindheit kenne.
Ich war Fan.
Jetzt noch ein bisschen mehr.

Mag eigentlich Würstchen gar nicht. Seitdem ich Peter seine Würstchen kennen gelernt habe, bin ich aber ein Riesen Fan.
Und obwohl der Weg von Pempelfort nach Wersten etwas weit ist — es lohnt sich! Sicher auch für die vielen anderen Leckereien die mein neuer Lieiblngsmetzger im Angebot hat.
Wer hätte gedacht das ich mal sagen würde:
Wow — was für eine Wurst

Beim Grillen im Sommer mag ich ja diverse Fleisch Sorten von Steak bis Koteletts. Die gemeine Bratwurst war noch nie so wirklich meins, bis, ja bis ich von einem Bekannten eher zufällig von diesem Metzger in Wersten erfahren habe. Die selbstgemachten Grillwurst Kreationen sind wirklich eine Wonne und in der Qualität und Güte wirklich einzigartig, so dass ich zu einem perfekten Grill Event schon gar nicht mehr ohne kann.
Preislich natürlich alles etwas gehobener und mit der Discounter Bratwurst nicht zu vergleichen, dies gilt allerdings dann auch beim Geschmack.
Anzumerken ist übrigens auch die überaus freundliche, gelassene Art des Chefs, welcher auch im größten Stress, insbesonders Samstag vormittags, immer souverän bleibt.

Ich kann mich meinen Vorrednern nicht ganz anschliessen.
Da ich einen Tipp vom Arbeitskollgene bekommen habe, hier einmal einkaufen zu gehen wollte ich den Laden mal ausprobieren. Ich bin voller Erwartungen dorhin und habe mir die so berüchtige Fleischwurst gekauft. Ich finde, dass diese total langweilig geschmeckt hat, genau wie vom REWE oder Edeka. Der Rest vom Laden sah sehr gut aus und es roch einladend. Ich werde hier nicht nochmal hingehen, da der Preis nicht gerechtfertigt war.

Wir waren nicht im Laden aber in Berlin in der Markthalle IX gab es einen Stand mit Würstchen!!! Ich habe noch nie so leckere Würstchen gegessen. Es gab unterschiedliche Sorten mit Rind und Schwein und verschiedene Kräuter oder andere Zutaten wie Ingwer, Wasabi usw.
Pures Geschmackserlebnis!
Leider konnten wir am Stand keine frischen Würstchen kaufen aber man kann sie bestellen. Das lohnt sich bei dem Erzeugnis aus artgerechter Haltung, Familienbetrieb seit 70 Jahren auf jeden Fall!
Für mich ist klar, die muss man unterstützen!!!
Wenn wir mal in Düsseldorf sind, werden wir den Laden auf jeden Fall besuchen.
Danke Peter :-)

Sauber Nett
Wurst war Ok aber mehr auch nicht
für 1kg Bratwurst 10 € ist viel zu teuer
die anderen zb chili wurst war ok aber auch nicht der Brüller für 16 € pro kg viel zu überteuert.
2Bratwürste und 3 kleine Chilli Würste knappe 10 €
einmal und nie wieder.
Da empfehle ich Hilkers in Unterbach wo ich selbst von der teueren Krakauer 12 Würstchen bekommen hätte.
die schmecken knackiger besser und aind preislich fair.
Diese Preise sind mehr als überzogen wir sind ja in Wersten und nicht auf der Königsallee naja wie gesagt war ok aber zu teuer also nicht mehr dahin :(

Kultmetzger im Düsseldorfer Süden nicht ganz günstig aber richtig gut

Wir haben uns bei Inhoven mit Grillfleisch für eine Familienfeier eingedeckt. Natürlich mit den bekannten Würstchen, dazu Nackensteaks, Bauchfleisch und Hähnchenspieße!
Die Würstchen waren ein Genuss! Man braucht keine Saucen da die Würstchen an sich pur ein Geschmackserlebnis sind. Die Nackensteaks waren zart und schmeckten einfach super. Gleiches gilt fürs Bauchfleisch. Nur die Hähnchenspieße waren ein wenig fad und im Verhältnis zum Rest wesentlich teurer… Aber da uns der Rest einfach absolut überzeigt hat, war dies nicht weiter schlimm. Da wird es die beim nächsten mal einfach nicht geben, dafür umso mehr vom Nacken ;)
Ein weiterer Pluspunkt: das Fleisch kommt aus artgerechter Haltung. Es muss nicht immer Bio sein, dafür weiß man aber, dass die Tiere so gelebt haben, wie es sein sollte. Mit viel Platz auf grünen Wiesen!
Mein Fazit: Auch wenn es für mich etwas weiter weg ist, ich werde öfters vorbei fahren. Vor allem Grillfleisch wird nur noch hier gekauft!

dass mich mal ein metzger begeistern kann, hätte ich eigentlich nicht gedacht …
so geschehen in wersten: die metzgerei inhoven ist eigentlich eher eine mischung aus feinkostladen und wurst-​kreativ-​lab. hier gibt es sensationelle grillwürste in fantastischen sorten: mit kräutern, blüten, fenchel, roter beete oder auch transsilvanisch (mit blut). alles in allem ca 9 sorten, die wir mittlerweile auch alle probiert haben. wer also gerne grillt und mal was besonderes probieren möchte sollte mal nach wersten fahren!
ebenfalls sehr ungewöhnlich: hinter der theke sind reifeschränke für rindfleisch. hier kann man perfekt gelagerte premium-​steaks in unterschiedlichen reifegraden bekommen — habe ich in dieser form hierzulande noch nicht gesehen.

Einkaufen beim Metzger ist langweilig … !? ! ?
Nein, hier nicht, hier hat jeder Einkauf schon einen gewissen Unterhaltungswert. Man wird als Kunde in die gute Stimmung des Ladens reingezogen, ob man will oder nicht …
Das Personal ist immer zu einem Scherz aufgelegt und sehr freundlich. Alle Fragen zu den Produkten werden kompetent beantwortet und auch Alternativen angeboten.
Der Chef ist ein echtes «Original» und sprüht vor Begeisterung für seinen Berufsstand und seine angebotenen «Leckereien». Standardspruch ist «Ich habe da mal wieder ‘was ausprobiert… e bißche jeck, aber janz lecker …» und allermeistens stimmt das auch. Klar gibt es hier die ganz normale Salami, Fleischwurst, Schnitzel, Braten etc., aber auch ziemlich ausgefallene Wurst– und Speisen– «Kreationen». Probieren lohnt sich.
Der Laden ist recht klein, blitzsauber und liebevoll eingerichtet…
…und wenn man etwas Zeit hat, sollte man sich mal erklären lassen, was da für «seltsames» Fleisch in den Schränken hinter der Theke lagert… Leckerchen…
Die Leistung (und das Einkaufs-​Erlebnis) hat (verständlicherweise) ihren Preis und der ist leider durchaus etwas gehoben… aber letztlich in den meisten Fällen auch für Normalverbraucher noch bezahlbar und nicht ganz abgehoben.

Sehr gute Metzgerei in Wersten.