Restaurant Flehburg

Nachdem ich in der Vergangenheit ähnliche negative Erfahrungen gemacht habe wie mein Vorschreiber, ziehe ich es vor, wenn dann nur etwas zu trinken hier .
Leider muss ich sagen, dass der gesamte Komplex inklusive Sportpark immer mehr verwahrlost.
Alles wirkt verrumpelt und unsauber, das Interieur ist ungemütlich. Selbst der Biergarten ist recht ungepflegt. Hier lädt nix zum Verweilen ein. Der Name Fliehburg passt halt (man möchte abhauen).
Der einzige Lichtblick ist das doch sehr freundliche Personal. Und nur dafür gibt es den zweiten Stern!
Fazit: warum sollte man hier hin?

Auf dieses Restaurant bin ich auch wieder nur dank Qype aufmerksam geworden.
Es liegt versteckt hinter einem Wohngebiet in Brück und hat wohl seit Oktober 2012 einen neuen Besitzer.
Des weiteren ist es wohl dem Brücker Sportpark zugehörig, dem auch noch das gleichnamige Hotel angeschlossen ist. Geöffnet ist es nur von Freitags bis Sonntags, da es sich wohl im Moment unter der Woche kaum lohnt zu öffnen.
Als wir das Restaurant betraten waren wir im ersten Moment von der Einrichtung beeindruckt, im Laufe des Abends änderte sich diese Meinung aber wieder.
Auf den ersten Blick jedoch wirkt der Raum sehr schön eingerichtet (siehe auch Fotos). Man läuft direkt auf die offene Grillstelle zu, die sich somit mitten im Gastraum befindet. Hier kann man dem Koch beim Zubereiten der Steaks sowie anderer Sachen, (wie z. B. auch Mais, welche es an diesem Tag frisch vom Bauern gab) zusehen.
Auf dem 2. Blick und im Laufe des Abends fiel dann aber auf, dass das, was am Anfang noch schön aussah, nicht mehr so stimmig ist. Die einfachen Holzstühle wurden durch helle Lederpolster «aufgepimpt», die Tische blieben aber einfach.
Aufgrund des Sportparks und der späteren Gäste kam dann «Clubheim-​Charakter» auf und zu der war das Interieur dann wieder passend.
Das ist aber eigentlich nur Nebensache, wir haben uns trotzdem den ganzen Abend dort sehr wohl gefühlt.
Wir hatten zwar reserviert, waren jedoch um 18:45 Uhr die ersten Gäste und hatten somit freie Platzwahl. Als wir das Restaurant gegen 21:30 Uhr verließen war es nicht mal halbvoll, aber das wird sich hoffentlich bald ändern.
Die Speisekarte ist laminiert und sehr übersichtlich. Die Getränke befinden sich auf der Rückseite.
Wir entschieden uns für das Rinder-​Carpaccio als Vorspeise sowie Rinderhüftsteak in der 180g Variante für die Dame sowie 250g «gentleman cut», jeweils mit Pommes Frites und Bratkartoffeln sowie Wokgemüse und gemischter Salat als Beilage.
Direkt nach der Bestellung erhielten wir zusätzlich zu Brot, Oliven und Dip einen «Gruß aus der Küche»: gegrilltes Gemüse.
Obwohl ich kein Oliven-​Fan bin waren diese grünen Oliven wirklich lecker und auch die selbstgemachte Kräuterbutter sowie die spätere gereichte Zitronenaioli überzeugten vollkommen.
Das Carpaccio hätte etwas weniger Zitrone und dafür mehr Balsamico vertragen können, war aber alles in allem von der Qualität und vom Geschmack her sehr gut.
Insgesamt waren alle Speisen waren sehr lecker und der Service den ganzen Abend über sehr aufmerksam und freundlich. Ein Steak wurde leider schon fast kalt serviert, aber nach Reklamation wurde direkt ein neues, warmes Steak gebracht und das war dann auch zart und medium wie gewünscht.
Wir werden auf jeden Fall wiederkommen und hoffen, dass noch mehr Kölner den Weg in dieses Restaurant finden werden.

Vorne weg muss man erwähnen, dass die Flehburg seit einiger Zeit (ich schätze mal seit Herbst letzten Jahres) einen neuen Besitzer hat. Seit dem hat sich viel verändert. Ein Grund, dieses Restaurant zu testen.
Mein Mann und ich waren die einzigen Gäste im Restaurant, jedoch war in einem Nebenraum eine Gesellschaft. Die Inneneinrichtung zum Glück weg vom bürgerlichen Einheitslook (vorher grausam). Jetzt heller, freundlicher, dezente Deko. Achtung, die Arme nicht auf die Halogenscheinwerfer legen, die hinter den Sitzbänken eingebaut sind. Heiß!
Bedienung sehr freundlich, jemand vom Fach!
Ein nicht zu großes Angebot an Speisen, vollkommen ausreichend. Mein Mann bestellte einen Burger, ich einen Salat. Da an diesem Tag in der Küche eine Servicekraft fehlte und wir genau in dem Moment kamen, als das Essen für die Gesellschaft serviert wurde, mussten wir außergewöhnlich lange warten. Das fanden wir nicht gut, ABER. der Chef kam und erklärt uns warum. Dann wurde uns ein hübscher und sehr gut schmeckender Gruß aus der Küche serviert was uns milde stimmte.
Burger (hübsch hergemacht, mit McD nicht zu vergleichen) und Salat schmeckten ausgesprochen gut. Getränke wurden aufmerksam nachgeschenkt, Service insgesamt sehr zuvorkommend, höflich, aber nicht aufdringlich.
Wir verlangten die Rechnung und bekamen freundlicherweise auf Kosten des Hauses ein weißes Tiramisu-​Dessert mit Beeren. Nicht so schwer wie übliches Tiramisu, sondern einfach nur köstlich.
Fazit: trotz langer Wartezeit mehr als angemessener Service. Essen sehr, sehr lecker. Wir gingen rundum zufrieden nach Hause und werden definitiv wieder kommen.

wir waren gestern ich der Flehburg und kann es nur weiter empfehlen das Essen war sehr gut das Steak perfekt und die Pasta war auch sehr gut der Service war sehr aufmerksam und Höfflich: also wir werden öfter kommen vielen dank

Am10.11.2012 waren wir zu Dritt wiederholt in der Flehburg.
Alle waren von der neuen Flehburg sehr angetan, weil dass vom Geschäftsführer ausgesuchte Menü
ausgezeichnet war. Auch die empfohlenen Weine waren von sehr guter Qualität.
Mit der neu gestalteten Flehburg
sind die Inhaber nicht nur wegen der Speisen und Getränke auf einem guten
Weg, auch der Wohlfühlfaktor ist nicht zuletzt wegen des außerordentlich freundlichen und zuvor kommenden Personals sehr hoch.
Wir kommen auf jeden fall zurück!!!