Gaststätte Haus Bolz

Schnitzel sind echt lecker, Beilagen sollte man nicht so verkochen, Steak sind ausgezeichnet, lange nicht so gute gegessen, komme immer wieder gern

Das Haus Bolz ist eine Location aus den frühen 80´gern, eine einrichtungsrustikale Mischung aus Restaurant und Kneipe.
Die Wände und das Mobiliar in dunklen Brauntönen gehalten, an der Decke können noch deutlich die Spuren übermäßigen Rauchkonsums gesehen werden, nahe am Eingang zieht es an kalten Tagen beinahe so wie in einem Stadion… Die Nikotinsüchtigen Besucher gehen im gefühlten Minutentakt vor die Türe zum Rauchen … das Nervt gewaltig, ist aber leider nicht zu ändern und kann der Location nicht wirklich als Negativpunkt zugeschrieben werden!
Ich war lange nicht mehr hier, die Enttäuschungen bleiben bei vielen Besuchen nicht aus, denn die Küchenleistungen schwankten doch beträchtlich! Insbesondere auch– und gerade weil die Wartezeiten bisweilen einfach zu lange waren…
2 Jahre später:
Ich erfuhr von einem Inhaberwechsel im Haus Bolz!
… und endlich deutet hier alles auf positive Veränderungen hin — der vorherige Besitzer/​Pächter hat das Ruder wieder in die eigene Hand genommen und nimmt Kurs auf, in Richtung Erfolg.
Anfang Mai 2014:
An Auswahl und Abwechslung mangelt es in der Speisekarte nicht. Empfehlenswert sind hier auf jeden Fall die Steaks vom Lavasteingrill! Und — als «Bier vom Fass» wird hier Reissdorf– Kölsch sowie Bitburger Pils (0,2L — 1,50 €) ausgeschenkt.
Jedenfalls ist die (unter neuer «alter» Führung) zu erwartende Küchenleistung mehr als nur «In Ordnung»! Sehr gut sollen auch die hausgemachten Burger sein (200g. Beef — ab 7,90) welche es beim nächsten Besuch zu testen gilt.
Meine Empfehlung: Steaks vom Lavasteingrill! ab (200g.) 13,50 zzgl. der Beilagen. Meine Beilagen– Empfehlung: Bratkartoffeln, grob geschnitten mit Speck & Zwiebeln versehen, deftig gewürzt, einfach lecker! Die beim letzten Besuch verkosteten Kroketten waren nicht sonderlich erwähnenswert, (Ironie on) offensichtlich aber sicherlich der Einkaufspreis der Industriell gefertigten Ware (Ironie off) …
Zur Qualität und den Preisen:
Diese befinden sich hier m.E. im guten Mittelfeld, am Wohlfühlfaktor könnte jedoch noch gefeilt werden! Was mich arg genervt hat: Beim Eintreffen wurden wir ziemlich lange stehen gelassen, weil beide Servicekräfte sich über ein Telefonat unterhielten, bzw. sich über etwas versuchten zu einigen … sowas soll nicht, es sei denn, man möchte bewusst die Gäste verärgern.
Die Kernkompetenzen des Haus Bolz, sowie meine persönliche Empfehlung, sind die Steaks, welche in Perfektion zubereitet und ansprechend angerichtet werden, sowie einem verwöhnten Gaumen absolut schmeicheln!
Übrigens empfehle ich zu Reservieren! Der Besucherzustrom ist unter neuer/​alter Führung wieder wie gewohnt ungemein groß!
Ich vergebe 4 wohlwollende Bewertungssterne.

Ich kann nur eins sagen: GEIL. Waren Donnerstags dort, da ist Steaktag all you can eat. So ein leckeres dickes Steak sieht man heutzutage selten. Wenn ich gewollt hätte, ich hätte noch so eins bekommen. War aber nicht nötig! :D Bedienung super, Essen Top (auch weitere Auswahl, zB Spargel, Salate, Holzfällersteaks) und das Ambiente auch. Ich komme wieder! :)

Das Ambiente ist ein schöner Mix aus schicker Kneipe/​Brauhaus-​Atmosphäre im vorderen Bereich und eines rustikal-​edlen Restaurants im hinteren Speisesaal. Der Chef war äusserst freundlich, zuvorkommend und aufmerksam als Gastgeber! Die Übertragung des Köln-​Spiels auf grossem Flatscreen im vorderen Bereich war in angemessener Lautstärke und eine gute Serviceleistung and das Stammpublikum ohne den Restaurantgästen zur Last zu fallen. Einige dieser Stammgäste kombinierten den Schnitzeltag (Mo+DI alle Schnitzel auf der Karte für nur 8,50 €) mit Kölsch und Fussball. Wir kamen aber für die STEAKS: Grosses Virginia 300g Steak mit köstlichem Mailkolben in Kräuterbutter, Folienkartoffel mit Cream und Chillidip gabs für mich. Perfektes Medium-​Rare! Bestellt war Medium, aber dieser riesen Block Fleisch, doppelt so hoch wie ein übliches Steak, war perfekt zubereitet und köstlich! Argentinisches Steak mit Pfeffer-​Bernaise, perfekt knusprigen Bratkartoffeln und knackigem, reichlichem Beilagensalat gabs für meine Freundin. Auch sie war begeistert! Mit 4 Getränken 45 € ist ein angemessener Preis für solch lecker Essem. Wir kommen definitiv wieder und empfehlen Haus Bolz wärmstens weiter!

Ich kann mich meinen Vorrednern gar nicht anschließen. Mir ist das Haus Bolz bereits von mehreren Freunden empfohlen wurden und eines Tages sind wir spontan dorthin gegangen. Zufällig haben wir in dem Lokal tatsächlich auch Freunde getroffen, was eigentlich nur zeigt, dass die Leute auch wiederkommen.
Ich hatte ein Steak und dazu eine Ofenkartoffel.
Da ich eine Vorliebe für sehr englische Steaks habe, orderte ich meines auch rare. Es hatte durchaus die Kategorie rare verdient, war mir allerdings nicht blutig genug. Das ist aber kein Minuspunkt, denn ich esse mein Fleisch wirklich am liebsten fast roh und das kann man in einem Restaurant nirgendwo wirklich erwarten. Die Qualität des Fleisches war einwandfrei. Dazu hatte ich eine Ofenkartoffel mit Sourcream und war völlig begeistert. Zum ersten Mal hatte ich endlich eine Ofenkartoffel mit ausreichend Sourcream.
Das Essen ware ein Gedicht. Zu Schnitzel und Saucen kann ich nichts sagen, aber das Steak (auch das meines Mannes) inkl. der Beilagen waren wirklich sehr lecker.
Ich werde wiederkommen, mit Freunden im Schlepptau.
Die Preise sind völlig ok! Steak ist eben nicht günstig und günstiges Steak ist auch nicht unbedingt qualitativ das was ich haben möchte. Preisleistungsverhältnis stimmt total!
Die Bedienung war freundlich und auch recht schnell. Auch sehr aufmerksam. Das Essen kam auch recht fix.
Alles in allem ein toller Abend der nach Wiederholung schreit.

Nicht so prickelnd, da gibt es bessere :(Bitte immer genug Bargeld mitnehmen sonst müsst ihr zum nächsten EC-​Automaten laufen, die Location hat wohl kein EC-​Cash bzw. Probleme damit.

Meines Wissens gab es nach der Neueröffnung am einen Besitzerwechsel. Früher galt das etwas altbackene Eck-​Steakhaus als Geheimtipp in Nippes. Leider habe ich es erst nach dem Inhaberwechsel geschafft den Laden zu besuchen. Insgesamt nettes Personal, aber das Essen war nicht so toll. Viele Fertigprodukte wurden verwendet, was geschmacklich und qualitativ nicht überzeugte. Schade! Der alte Besitzer hat wohl einen neuen Laden in Dormagen eröffnet. Für ein Steak ist mir das allerdings zu weit.

Nach der Neueröffnung erneut dort gewesen, leider hat das «Umstyling» nur äusserlich etwas gebracht. Habe ewig aufs Essen gewartet (fast 1,5 stunden) und bekam nicht das, was ich bestellt habe. Das auf den Tisch gestellte angekündigte Jägerschnitzel mit Champignonrahmsoße war ein Schnitzel in einer undefinierbaren braunen Instant-​Bratensoße ohne irgendein Fitzelchen Rahm, mit Tomaten (???) und alten (!) Dosenpilzen. Anscheinend war auch das Personal überfordert, aber dennoch freundlich was ich als einzigen Pluspunkt werte.