Gambit

Da ich nun nicht mehr in Braunschweig ansässig bin, kann ich leider nicht mehr jede Woche ins Gambit gehen. Aber immer wenn ich reinkomme wede ich freudig begrüßt.
Das Essen war und ist sehr lecker. Am liebsten mag ich dort die türkische Pizza, das Gambitstak, die Bratkartoffeln, das Dienstagsangebot — den Camenbert im Bierteig mit Breiselbeeren, das Brot im Blumentopf.
Im Sommer kan man draußen sitzen, das kühle Blonde genießen und Fußball auf nem Großbild-​TV sehen. Raucher müssen nicht zwangsläufig draußen stehen, sie haben im hinteren Bereich einen Raucherraum. Und selbst für Stammtischrunden ist noch richtig Platz.
Das rustikale Mobiliar ist warscheinlich nicht jedermans Sache. Aber ich steh voll drauf. Vorallem im Kerzenschein sehr zu empfehlen.
Zuletzt noch was zu den Preisen, die sind unschlagbar. Alles in Allem gut erschwinglich und echt lecker.

Ich wollte meine Freundin mal wieder lecker zum Essen ausführen und habe bereits am Mittwoch einen Tisch für zwei Personen im Nichtraucherbereich bestellt. Nachdem mir telefonisch vorab keine Tischgarantie (!) gegeben werden konnte sind wir dennoch zur angemeldeten Zeit (20 Uhr) dort erschienen. Nachdem wir 10 Min auf einen freien Tisch warten mussten, bekamen wir endlich einen Platz.
Die Bedienungen waren sehr freundlich, allerdings machten sie im Laufe des Abends einen etwas überforderten Eindruck, was sich in der Umsetzung der Bestellungen bemerkbar machte. Wir bestellten vorab jeder eine Suppe. Meine Freundin eine Tomatensuppe, die sehr lecker und cremig war und ich eine Zwiebelsuppe, die ebenfalls sehr gut geschmeckt hat. Die Hauptgerichte waren Putengeschnetzeltes mit Nudeln und Käse überbacken, sowie Blumenkohlauflauf mit Schinken in Sahnesauce. Dazu einen Thunfischsalat für uns beide zusammen. Der Salat war sehr frisch und sehr lecker und es war völlig ausreichend für zwei Personen. Das Röstbrot dazu war ebenfalls lecker. Das Geschnetzelte meiner Freundin war etwas fade und m.E. etwas zu lange gekocht. Mein Blumenkohlauflauf mit Schinken bestand mehr aus Brokkolie als aus Blumenkohl und von dem Schinken fehlte jede Spur. Auch konnte man von der Sahnesauce nicht grade von Sauce sprechen… sie war so dünn, dass man sie getrost auch Suppe hätte nennen könnte. Geschmacklich durch den fehlenden Schinken war das Ganze recht fade.
Die Aufmerksame Bedienung erkannte allerdings meine Begeisterungslosigkeit sofort und erkundigte sich nach dem Essen. Nach meiner Beanstandung wurde mir sofort das «richtige» Gericht mit Schinken in Aussicht gestellt, woraufhin ich nochmal etwa zehn Minuten warten musste. Als meine Freundin mit dem Essen fertig war, kam auch ich endlich in den Genuss meines Essens… dachte ich, aber es kam etwas anders. Durch den jetzt vorhandenen Schinken war das Essen geschmacklich wirklich herzhaft und gut. Allerdings hatte ich jetzt sehr große Probleme das Gemüse zu zerteilen, da es einfach noch knochenhart war. Ich habe also doch kaum etwas gegessen und mich dann doch lieber über den restlichen Salat her gemacht. Aber da war ja noch die aufmerksame Bedienung, die genau wie vorher schon gemerkt hat, dass etwas nicht stimmte. So fragte er erneut ob etwas nicht in Ordnung sei und ich konnte meine Kritik frei und ungezwungen äußern. Wir hatten den Eindruck, dass die Kritik ehrlich angenommen wurde und waren erfreut, dass dieses Gericht nicht in Rechnung gestellt wurde.
Fazit: Ich kenne das Gambit schon seit zwanzig Jahren und damals war es eine Top-​Adresse in BS. Jetzt war ich nach 6 Jahren das erste Mal wieder dort und im Vergleich zu damlas ziemlich enttäuscht. Was beim Koch fehlt, versucht die Bedienung mit Freundlichkeit und Aufmerksamkeit wett zu machen, aber ein Restaurant lebt nun mal vom Koch… da sehe ich Handlungsbedarf. Zumindest bei den überbackenen Gerichten.

Am Essen des Gambit und auch am Wirt ist nichts auszusetzen. Dafür würde ich 4 Sterne geben. Allerdings ist der Service sehr dürftig. Es ist uns zwei mal passiert, dass wir nach 30 Minuten Ignoranz durch die Bedienung (trotz deutlicher Handzeichen) ohne Essen bzw. Trinken weitergezogen sind. Sehr schade!

War hier früher in den 90zigern Stammgast und nach langer Zeit beim besuch in der alten Heimat wieder eingekehrt. Der Laden hat von seinem rustikalen Charme eines alten Gasthauses und auch von der hervorragenden Qualität der Küche mit schmalen Preisen nichts eingebüßt.Absoluter Tipp wenn in Braunschweig der Magen knurrt.

Essen ist sehr lecker und auch nicht zu teuer und vor allem ein stets gelaunter Chef! Was will man mehr!

Das Essen schmeckt immer vorzüglich und es ist ein super Preis/Leistungsverhältnis.Wenn ich meinen Freund frage, wo wir essen gehen wollen, will er immer nur hier hin. Besonders gut gefällt mir, dass man wirklich immer sehr nett und freundlich bedient wird, leider heutzutage keine Selbstverständlichkeit mehr.

geiler laden. sehr rustikal. so mag ich das. hat bisl was von ner super urigen kneipe einer studentenvereinigung! fruehstueck ist solide. nicht hochwertig, eher einfach, aber liebevoll gemacht und absolut ausreichend! gutes preisleistungsverhaeltniss. kann man mal hingehen und in ruhe essen…

Wir waren zum ersten Mal im Gambit. Die Bedienung ist sehr freundlich. Leider ist der Aussenbereich (Terasse …) etwas schief! Das könnte man auf jeden Fall noch verbessern (Sand aufschütten, verdichten und mit Kies befüllen). Drinnen waren wir nicht. Die Wartezeit für die Getränke und für das Essen war normal. Meine Begleitung hat etwas mit Lamm gegessen und ich Bratkartoffen mit Sauerfleisch (Bratkartoffeln waren etwas ölig …). Die Portionen waren aber ansonsten reichhaltig. Um eine Kleinigkeit zu essen, oder etwas zu trinken würden wir aber wiederherkommen, wenn wir in der Nähe sind.

Gehe immer wieder gerne ins gambit. Die Einrichtung ist eher rustikal, aber besonders in den Abendstunden mit Kerzen sehr gemütlich.
Die Speisekarte bietet eine Mischung aus türkischer und deutscher Küche.
Besonders zu empfehlen die türkische Pizza zum Spottpreis, oder die mit Hackfleisch gefüllte Aubergine. Lecker auch das Brot aus Tontöpfen…
Der Service ist richtig nett und auch zackig.
Im Sommer kann man draussen speisen und trinken. Es gibt auch immer mal wieder ein kleines live-​Konzert (draussen).
Die Preise sind in Ordnung und das Essen echt lecker!
Es gibt einen großen Raucherbereich, der durch eine Wand mit Fenstern abgetrennt ist, Raucher müssen sich also nicht wie Aussätzige fühlen.

Einen Sonntag wollten wir hier brunchen gehen, das Buffet sah aber sehr rustikal und dürftig aus, da sind wir lieber weitergegangen. Ich habe das Gambit von dem kleinen Durchhuscher als irgendwie schummrig und ein wenig dunkel in Erinnerung. Da ich es aber noch nie ausgetestet habe, 3 Sterne.

Das Gambit ist ein kleines Restaurant und Kneipe.
Das Essen ist günstig und lecker.
Die Speisekarte führt eine riesige Auswahl.
Im Sommer ist die Terrasse auf dem Gehweg geöffnet.
Es stehen Bänke und Korbstühle draußen.
Sehr gemischtes Publikum.