Restaurant Klabautermann

Wir waren zu Besuch auf dem nahen Wohnmobil Stellplatz und so sind wir auf das Lokal gestoßen. Die Inneneinrichtung fanden wir beeindruckend und authentisch, aber das ist ja Geschmacksache. Wir bestellten einen Salat mit Schafskäse und ein Schnitzel mit Bratkartoffeln. Wir waren etwas skeptisch, weil nicht viel los war, wurden aber mehr als positiv überrascht. Das Schnitzel-​klopfen aus der Küche hörte sich schon vielversprechend an. Der Salat war reichlich und lecker angemacht mit sehr schmackhaftem Schafskäse. Zum Schnitzel kann man nur sagen: Besser geht nicht. Sehr, sehr lecker mit tollen Bratkartoffeln und Champignons. Wir haben sofort beschlossen, während unseres Aufenthaltes, hier noch einmal zu essen.

Das Restaurant zum Klabautermann befindet sich in einem 1898 errichteten Segler-​Vereinsheim. Die Architektur und Inneneinrichtung ist entsprechend rustikal. Es gibt einen kleinen Kneipenraum und eine halbe Treppe höher das kleine Restaurant mit kompletter Holzinneneinrichtung, wie das damals eben so war. Man sieht sehr schöné über die Dame hinweg auf die Regattastrecke und die Tribüné, wo an Wochenenden Wassersportwettkämpfe ausgetragen werden. Draußen gibt es einen Biergarten unter Kastanien.
Einen großen Saal gibt es auch. Allerdings kann man hier nicht richtig rausschauen.
Den Wirt kennen wir schon länger, aus anderen Gastronomien. Er ist freundlich, witzig, schnell!
Unser Essen kam nach angemessener Zeit, nicht zu schnell und nicht zu spät.
Geschmeckt hat uns alles hervorragend. Für mich war das die beste Ingwer-​Möhrensuppe, die ich bisher gegessen habe. Da sind noch viele kleine bissfeste Ingwer-​Stückchen drin. Ebenso lecker war die Käsesuppe, der Fisch und das panierte Schnitzel mit den frischen Pilzen.
Die Karte ist überschaubar, dafür sind alle Speisen frisch. Es gibt auch eine Tageskarte.
Mich freute das Flensburger Pilsener vom Fass! Lecker.
Das Preisniveau ist günstig bis durchschnittlich und für die Qualität absolut OK.
Mein Fazit: Essen sehr gut, Ambiente gut, Bedienung sehr gut.

Deutsch Küche im eigenartigen Ambiente.
Direkt am Wasser mit Anlegesteg.
Aber sehr alte Einrichtung, macht eher den Eindruck einer Kantine. Das ganze ist wohl auch eher so eine Art Vereins heim mit riesigem Festsaal, der aber abgehängt ist und nur ein kleiner Teil ist Restaurant.
Die Bedienung ist super nett, aber mega schusslig. Auf 6 recht einfache Bestellungen kamen ca. 4 Fehler. Was aber wirklich durch Freundlichkeit fast wieder gut gemacht wurde. Die Speisekarte ist recht klein (5 Hauptgerichte + 2 Fischgerichte) aber dafür war es (für mich) lecker. Meine Begleitung merkte allerdings an das es etwas fade und gewürzt war. (Geschmackssache). Die Aussicht auf die Regatterstrecke war super.
Allerdings denke ich das die Zielgruppe dieses sehr abgelegenen Restaurants jenseits der 50er sind.