Hofbäckerei

Simple little bakery with the basics a bakery needs. The breads are really good and fresh, but oddly enough they don’t have a slicing machine. Unfortunately the pastries don’t taste home-​made and taste as average and bland as any mediocre bakery up the street.

Da ich nur ein paar Häuser weiter arbeite, hat es mich in den letzten zwei Jahren immer mal wieder in die Hofbäckerei in der Uhlandstraße verschlagen. Obwohl der nächste Bäcker ein deutliches Stückchen weiter weg liegt, werde ich dennoch ab sofort den längeren Weg wählen.
So viel Unfreundlichkeit und Inkompetenz ist selbst für Berliner Verhältnisse ungewöhnlich. Ein auf Wiedersehen oder gar einen schönen Tag noch habe ich in zwei Jahren und zahlreichen Besuchen allenfalls drei oder vier mal gehört. Brötchentüten werden gerne mal pampig auf den Tresen geschmissen und kurze Überlegungszeit absolut nicht geduldet.
Und jetzt der Witz: die Preise sind auf oberem Ku’Damm Niveau (1,95 für eine Rosinenschnecke), die Backwaren unterster Durchschnitt. Industrieware, nichts anderes. Eine Kamps-​Filiale im Pelz einer Grand Dame des Westens.
Aber wie gesagt, jetzt treibt mich nicht einmal die Faulheit und der Hunger zwischendurch dorthin.

ich habe dort ein belegtes Baguettebrötchen und ein Schinkencroissant gekauft. Es hat mir sehr nach Industrieware geschmeckt und war preislich eher am oberen Limit. Wiederholungsgefahr gegen Null.

Sehr gemütlich ist sie, die Hofbäckerei. Also schnell raus aus dem kalten Berlin und sich vom warmen Kaffee– und Backwarengeruch umhüllen lassen. Die Tische draußen wirkten schon einladend & drinnen ist es grade durch den beengten Platz sehr gemütlich. Auch wenn immer sehr viele Charlottenburger vorm Tresen warten.
Und warten ist das Stichwort. Das Personal hinter dem Tresen kennt sich nicht mit den Zutaten der angebotenen Backwaren aus, reagiert genervt auf Nachfragen und bedient anscheinend so langsam, damit die Acrylfingernägel keinen Schaden nehmen.
Die Backwaren (Wikingerbrot, belegtes Chiabatta, Kuchen) waren leider auch nur durchschnittlich. Schade!