Giovannis Cantina Toscana

Auf der Suche nach einem Boulette d’Avesnes (einem hierzulande selten anzutreffenden französischen Käse) hatte ich nach KaDeWe und dem Lafayette eigentlich innerlich resigniert.
Der letzte Versuch galt Galeria Kaufhof am Alex. Dort fand ich das Spezialitätengeschäft Giovanni’s und dort gab es genau das was ich suchte inkl. einer selten anzutreffenden fachkundigen und freundlichen Beratung. Neben der passionierten Einordnung erhielt ich auf Kosten des Hauses noch ein kleines Stück Käse aus der gleichen französischen Molkerei und einen Pasta-​Zubereitungstipp.
Kompetent, freundlich und passioniert eine seltene Mischung. Unbedingt empfehlenswert!

In «Giovannis Käsekellerei» fühlt man sich wie zu Hause, nein, ich glaube, nicht mal zu Hause fühlt man sich so gut aufgehoben wie hier.
Das Essen ist einzigartig. Es gibt keine Karte. Frau Schröder erzählt den Gästen, was frisch zubereitet werden kann. Wunderbare Variationen aus der Toskana. Dazu wird durch Giovanni der passende Wein ausgesucht (eine unglaubliche Auswahl steht zur Verfügung). Alles wird frisch gekocht. Die Käseauswahl ist riesig. Zu allen Gerichten und der Weinauswahl wird die passende Geschichte erzählt — man lernt immer aufs Neue dazu.
Mein Tip: Zeit mitbringen, ausprobieren und … ihr kommt mit Sicherheit wieder.
Leider kein Geheimtip mehr :-)

2x Grappa am späten Abend dort getrunken. Geschichten gehört aus dem Leben, der Menschen, der Bauern, der glücklichen Tiere und Pflanzen. Es roch immer wunderbar. Leider habe ich es noch nicht geschafft dort zu Essen. Aber wenn der Grappa, der Duft vom Essen und der Anblick von leckerem Käse zu einem Essen werden, dann wird es sicher wunderbar.
Leckere Käse, Schinken, Trüffel, Fleisch aus der Toskana, Wein, Grappa …
Die Küche verspricht traditionelle toskanisch mediterrane Küche

Was für ein Abend !
Der Abend vor meinem Geburtstag: Wie jedes Jahr sind wir für einige Tage in Berlin, um den Geburtstag dort zu verbringen. Da der Geburtstagabend selbst «heiss» werden sollte mit Freunden, Wein und Boheme, machten wir uns auf dem Vorabend auf die Socken, um «keinen» Alkohol (war genug die letzten Tage und würde viel werden am nächsten Tag) und nur einen Salat zu geniessen (ähnliche Situation wie beim Alkohol!). Aus der Suche nach einem schönen, einfachen Platz zum Speisen, fielen wir — schon leicht frustriert ob der langen aber ergebnislosen Suche — über die Käsekellerei. Tagsüber ein Geschäft mit Köstlichkeiten (insbesondere Käsesorten allerliebst), abends ein kleines feines Plätzchen für Geschmackserlebnisse. Die Karte ist klein (genauer gesagt sehr klein, wie soll es auch anders sein bei max. geschätzten 10 Gästen + reservierten Abend im Gewölbe mit zusätzlichen 10 Gästen): es gilt: es wird gegessen, was gekocht wird, die Weinliste umso größer, aber beides gleichmaßen zutiefst befriedigend. Ich mag es nicht sagen: nach grandiosem italienischen Essen (3 bzw. 4 gängig — zum Käse sage ich nur: PERFEKT!!!) und 2 vollmundigen Rotweinflaschen, einem leckeren Prosecco zum Anstossen (Flasche natürlich) wankten wir nach Hause. Zutiefst glücklich und zufrieden !! Und das für 100 Euro; bei dieser Qualität von Speis & Trank, satt wurde man auch m.E. ein Schnäppchen !
Was sind schon Pläné, was ist schon selbst auferlegte Selbstdisziplin, wenn man so einen Platz findet ! Und wie schön ist es, nachzugeben, weil man nicht anders kann, weil man einfach «erleben» muss !!
Ein ganz dickes Dankeschön an Giovanni, der für den Service und die wunderbare Beratung zuständig ist, sowie an seine Holde, die in der Küche (einsehbar) meisterlich köchelt, der Sohnemann erfreut auch noch und man hat das Gefühl, bei der Familie mit am Esstisch zu sitzen !
Der nächste Berlinbesuch kommt bei uns bestimmt, und dann heisst es: keine Suche, keine Disziplin, auf zu Giovanni !!