Bisquitte Bäckerei Café

Bäckerei-​Roulette: Hier erlebst Du 1 – 5 Sterne im wilden Wechsel
WECHSELHAFT
Qualität der Produkte (super Mohnbrötchen — dann welche die 2 Tage alt schmecken…)
Service (mal tolle Mitarbeiter, mal zickige)
FAZIT
Mal gut, mal enttäuschend daher eine mittlere Bewertung. Ich war nun 6x da, es ist ein Bäckerei-​Roulette.
TIPP
Es gibt in der Nähe bessere Bäcker, zB in der Florastraße

Manchmal endet es anders als es beginnt. Zunächst bedient mich eine sehr freundliche Dame am Tresen. Ich verziehe mich mit meinem Kaffee an einen freien Tisch (was kein Problem war, da ich der einzige Kunde im ganzen Laden war), stöpsel meinen Laptop in die Steckdose und beginne zu arbeiten. Es dauert nur wenige Minuten bis mich eine Angestellte anscheinend das unfreundliche Pendant zur Dame davor in barschem Ton darauf hinweist, dass es normalerweise verboten sei, die Steckdosen zu benutzen. Danke für diese klare Ansage, hier nicht willkommen zu sein! Nachdem ich meinen Kaffee ausgetrunken habe, verlasse ich das Geschäft in der Gewissheit, hier nicht noch mal mein Geld zu lassen. Wie gut, dass es Angestellte gibt, die den eigenen Laden kundenfrei halten.

Die Pistazien-​Mohn-​Torte ist der HAMMER!!!

Hiermit rufe ich eine Petition für das heißgeliebte Kraftmeierbrötchen ins Leben!
Seit der Eröffnung in der Breiten Strasse haben wir uns sicher einmal grob durch das Körnerbrötchenangebot gefrühstückt, bis sich für mich das Kraftmeier (mit Möhren, Amaranth, Kürbiskernen, Körnern) als eindeutiger Favourit herausstellte. Stets in der Qualität schwankend (mal kleiner, mal größer, mal spärlich mit Körnern bestückt, mal teigig, mal staubtrocken, als wäre es vom Vortag aufgebacken, mal aus, weil vergriffen) habe ich mich jeden Sonntag gefreut, wie es nun diesmal ausfällt und daraus ein Wochenprognosenorakel entworfen.
Nun musste ich schmerzlich feststellen, dass es in Pankow aus dem Sortiment genommen wurde.
Erst nach mehrfachen enttäuschenden Nachfragen an diversen Wochenenden verfestigte sich die schmerzhafte Vermutung und wurde mit einem barschen Kommentar «der Geschäftsführer möchte es nichtmehr bestellen» bestätigt.
Also doch.
Aber warum?
War die Nachfrage zu spärlich? Wirft das Preis-​Leistungs-​Verhältnis nicht genug Gewinn ab?
Oder hat es ihn auch fertig gemacht jede Nacht schweißgebadet wachzuliegen und sich in unruhigem Halbschlaf hin– und her zu wälzen, wie das Kraftmeier nun am kommenden Morgen angeliefert wird?
Der Chef der Schönhauser-​Allee-​Filiale scheint offensichtlich damit gut klarzukommen, da es dort munter im Sortiment verweilt. Selbsthilfegruppe? Gesprächstherapie? In den heutzutage so genormten, standardisierten Bäckereisortimenten, war das Kraftmeier ein kleiner (mal ein größerer!) Rebell.
So tut doch was! Aufstand im Schlaraffenland! Lasst das Orange der kleinen Möhrenschnipsel auf unserer Flagge wehen!
Fight for your right to Kraftmeierverzehr!*

Mann kann bei leckerem Kaffee und süßen Snacks prima im Zentrum von Pankow relaxen. Gerade in der warmen Jahreszeit macht es einfach Spass, draussen zu sitzen und sich die Menschen um den Kopf wehen zu lassen. Die Preise sind unschlagbar günstig !
Empfehlenswert

dieser bisquitte unterscheidet sich grundlegend von den anderen beiden in der shcönhauser allee, erstens eine wirklich angenehmes intereurs, man kann drinnen und draussen nett sitzen und das flair von pankow genissen, die mitarbeiter sind viel netter als in den anderen beiden läden. nach miener nachfrage arbeiten sie in diesem laden hier auch viel leiber da das publikum auch etwas angenehmer ist, die mitarbeiter sind viel entspannter. warum klappt das in den beiden anderen läden ncith, wobei der laden in der schönhauser allee 114 noch der wirklich angenehmere ist. das angebot ist klein aber ausreichend und sehr lecka.

Nein, auch diese Bisquitte-​Bäckerei ist keine Bäckerei im eigentlichen Sinne: Es gibt keine Backstube und demzufolge auch keinen Bäcker. Die gelieferten Teigwaren werden aufgebacken oder gleich komplett fertig geliefert. Schraubt man die Erwartung entsprechend zurück, ist das Angebot bei Bisquitte doch ganz ordentlich. Die Brote sind gut und günstig, Kuchen und belegte Brötchen ebenso. Das Frühstück gibt es für 2,99 Euro und dafür gibt es 1x Kaffee, zwei Schrippen, je eine Scheibe Wurst und Käse, 2x Butter und etwas Marmelade. Und das Pankower Rathaus-​Center liegt eine Geh-​Minute entfernt Der eigentlich Clou sind jedoch die Torten! Tiramisu-​Torte, Pistazien-​Marzipan-​Torte, Herrentorte mit Nougat-​Crème, Schokoteig und Himbeeren und jedes Stück kostet weniger als 2 Euro :-) Man kann draußen sitzen und dafür hängt extra die an den Betreiber (Igor Zagrebelski) ausgestellte behördliche Erlaubnis der partiellen Gehwegsnutzung an der Glasscheibe. Drinnen sitzt es sich bequemer, aber keineswegs ruhiger, denn die überwiegend mit russischem Akzent sprechenden Verkäuferinnen lassen gern die Tür offen stehen und sie beschallen den Gastraum häufig grenzwertig laut mit RTL 100,6, es tönen also non-​stop die aktuellen 0−8 – 15-​Hits
Das häufig ältere Publikum schreckt es nicht ab, mitunter sitzen auch Schriftsteller mit Laptop oder Schreibblock auf den Polstersitzen, einer von ihnen könnte der Zwillingsbruder von Bob Dylan sein Fazit: Ein kalorienstarkes Paradies für LiebhaberInnen cremiger und lockerer Torten, gut für den Brotkauf und sie haben sogar eine Kundentoilette!