Bäckerei Konditorei Zessin

Hahaha, wie se sich hier alle uffregen, wegen ein bissl Berliner Schnauze. Wer weiß was die arme Bäckerin mit euch Zugezogenen schon alles ertragen musste in diesem verschandelten Kiez. Ejal, zurück zum eigentlichen!
Ich arbeite seit 2 Jahren im Bötzow Kiez und habe Hunga, jerade morjens! Ich hab einiges ausgetestet hier im Kiez, kannste allet in die Tonne kloppen. Uffbacken tun se alle fleißig, selba backen is wohl nicht mehr.
Aber bei Zessin bin ich endlich fündig jeworden, eieieie der Zuckerkuchen ist ein Schmaus vom Feinsten. Ambiente ist halt normal, nicht so Schicki Micki, wie se jetzt alle tun.
Packste der Bäckerin mal fuffzig Pfennig aufn Tresen für Ihre Kaffeekasse, dann isse vielleicht mal freundlicher! Ick wees, Trinkgeld ist für viele von euch nen Fremdwort.

Für meinen ersten Besuch gebe ich erstmal drei Sterne, die aber bestimmt erhöht werden. Drei Sterne, weil ich leider nur eine Sache probiert habe und somit nicht darauf auf mehr schließen kann. Wird aber gewiss nachgeholt!
Im Vorbeigehen entdeckte ich einen Windbeutel. Ich liebe Windbeutel! Also rein und für einen Moment war ich unentschlossen, da ich noch ein windbeutelähnlichen Kirschkranz entdeckte. Née, ich blieb dabei. Er wurde von der freundlichen Mitarbeiterin eingepackt und ich nahm ihn glücklich mit nach Hause.
Was mir im Hintergrund auch aufgefallen ist — die Backwaren sind wirkliche Handarbeit! Nicht so ein Fertigteigzeugs. Ein Grund für mich, hier nochmal hinzufahren, Brötchen zu holen und die Bewertung eventuell zu erhöhen.
Daheim angekommen, probierte ich den Windbeutel. Der Brandteig schmeckte vorzüglich, die Sahne war etwas zu weich/​flüssig. Mag auch bedingt sein durch den Heimweg, der beinahe eine Stunde betrug.

Liebe Bäckerei. Eure Backwaren sind sicherlich sehr gut. Aber wenn man Morgens um 8:30 ein Stück Kuchen mit einem 10 € Schein bezahlen will, wird man dafür schon unfreundlich angesprochen. «Haben Sie es nicht kleiner? Schauen Sie mal auf die Uhr!!» Ich finde, dass ein 10 € Schein noch OK ist. Bei grösseren Scheinen hätte ich ja noch Verständnis. Aber diese unglaublich unfreundliche Art in diesem Laden ärgert mich doch sehr. Und vor allem, dass ich immer noch dahin gehe.

Hallo, ich wohne seit 1998 hier. Im Bötzowviertel gibt es m.E. zwei gute Bäcker. Bäcker Lau und Bäcker Zessin. Zessin hat in den letzten Jahren qualitativ aufgeholt. Ich finde der Bäcker ist nicht schmuddelig. Bezüglich Schmuddelliste frage ich mich warum einige Lokalitäten in der Bötzowstrasse da nicht drauf stehen. Deshalb hat diese Liste für mich keine Relevanz.
Zurück zu Zessin. Dinkelbrot und Vollkornbrot: Das Beste weit und breit bis tief in den Harz und nach Sachsen hinein. Die Roggenvollkornbrötchen sind auch top. Der Rest an Brötchen gut aber nicht Spitze.
Spitze ist der Zuckerkuchen, Butterstreusel, Mohnkuchen, Apfelkuchen.
Für uns gibt es in Berlin nur eine echte Alternative zu Zessin: Bäcker Siebert am Arnimplatz (Schönfliesser Strase 12).
Oftmals fahren wir am Samstag nur deswegen dahin. Achtung meisten 30 Minuten Wartezeit wegen Schlange 1x um das Haus).
Wir haben auch die Hofpfisterei, Frau Wiener und was weiss ich nicht alles was empfohlen wird getestet. Immer wieder kam das obige heraus.
Es gibt definitiv eine Verkäuferin die unfreundlich ist. Sie wollte mir z.B. keine 6 Stück Kuchen verkaufen, da der sonst alle wäre, hä???
Die blonde Kollegin ist im Gegensatz dazu super.
Christoph

Leckere Backware und extrem unfreundliches Personal, wie man hier lesen darf, ist der Zustand schon seit Jahren.

Leckere Backware aber es gibt leider nur einen Stern, so eine unfreundlich-​schnoddrige-​schlechtgelaunte-​Bedienung hat man schon lange nicht mehr erlebt!!!
Es gibt genug andere leckere Bäckereien, die noch wissen was Freundlichkeit bedeutet.

Auf der sog. Pankower Ekelliste hat dieser Bäcker alles andere als gut abgeschnitten, mein Eindruck wurde dadurch bestätigt. Ich hielt den hygienischen Umgang für nicht ausreichend bzw. indiskutabel. Man packt die Ware nicht mit den bloßen Händen an. Zudem war die Bedienung recht schnodderig und nicht sehr motiviert, mir etwas über die Füllungen der Backwaren mitzuteilen.

1A Backwaren, undzwar aus der Backstube und nicht aus der Fabrik.
Bisher wurde ich stets freundlich bedient, aber als geborene Berlinerin ist mir die Atmosphäre hier auch deutlich vertrauter, als aufgesetztes amerikanisches Lächeln, wie es hier in einem Beitrag verlangt wird.
Herz und Schnauze– so sind se nun mal, die Berliner.
Wems nicht passt– der ziehe doch nach Amerika– oder dahin zurück wo er sonst herkam und es so wunderbar war.

Die Verkäuferinnen in diesem Bäcker haben ein wahnsinniges Talent, ihre «Berliner Großfressen– Art» in den Vordergrund zu stellen. Ich hatte das Glück, jedesmal Opfer ihrer Unfreundlichkeiten zu werden. Schon nach dem zweiten Mal nahm ich mir fest vor, nie wieder dort einzukaufen und durfte nun beim dritten Mal erneut mich der pöbelnden Art erfreuen. Da lob ich mir die amerikanische unauthentische «Scheißfreundlichkeit». Man nehme sich ein Beispiel und schaue bevor man den Kunden begrüßt in den Spiegel und setze ein Lächeln auf. Nur mal probieren! Na, geht doch. Und den Frust über eventuelle Langweiligkeiten, den muss ich nun nicht länger mitbezahlen. Apropos bezahlen: Ja, wenn man einen zu großen Schein dabei hat oder wie mein vorheriger Schreiber zu kleines Geld, kann man auch schon mal hartnäckig abgewehrt werden. Dabei macht Kleinvieh auch Mist. Fragt sich nur wer Mist macht. Kundenfreundlich heißt Kundenfreundl ICH! Damit meine Damen Verkäuferinnen sind SIE gemeint. Und Verkäuferin heißt Verkaufen. Das üben wir wohl dann nochmal. Nur ohne mich.

Brötchen sind top allerdings ist die Bedienung oft total unfreundlich: Heute wollte mir die Angestellte 10 Cent in einelnen Cents nicht annehmen — Öh, ob ich denn die 10 Cent in Cents bezahlen wolle, da hätte sie schon so viel von, das müsse sie nicht annehmen — Ich war wirklich sprachlos! Es handelte sich nicht um 10 Euro, sondern um 10 Cent… Nach diesen pampigen Bemerkungen werde ich da einfach nicht hingehen, es gibt ja auch noch andere Bäcker in der Gegend!

die besten brötchen der stadt!
hallo liebe leute,
zessin hat die besten schrippen berlins,
die besten splitterbrötchen
superleckere croissants
tollen käse-​mohnkuchen
und außerdem sind sie sehr nett
insbesondere frau zessin ist eine herzensgute frau
ich und meine jungs fahren aus pankow jeden
samstag morgen extra dahin.

Gute Qualität der Backwaren. Zum Teil unfreundliches Personal, welches ungern auf Kundenwunsch eingeht. Bsp. Nehnen sie das belfre Brötchen mit Salami; mag aber keine Wurst, hatte lieber Käse. Ich bekam es, jedoch nur unter Protest :)
Wie gesagt Brötchen sind lecker. Probiert das Zimt Splitterbrötchen!

Die Bäckerei hat einen kleinen Nachteil — sie ist am Sonntag geschlossen. Daher werden am Samstag dort große Bestellungen entgegengenommen und dann kann es schon vorkommen, dass etwas ausverkauft ist. Die Bedienung ist flink, tippt die Preise in ihre Kasse, legt die Ware bereit und verfrachtet alles in die mitgebrachte Tasche oder packt es in einen Plastiksack. Die Buttercroissants waren wunderbar und zeichnen sich dadurch aus, dass sie nach einigen Stunden immer noch frisch sind. Andere Exemplare dieser Spezies verhalten sich nach Verlassen des Ofens in frischer Luft da völlig anders. Weiters wurde für das Wochenende ein Marmorgugelhupf gekauft. (Für jemand aus Österreich muss ich sagen: chapeau! Leicht, flaumig, eine Idee zu süß, insgesamt aber rasch verputzt!) Bäckerei darf hier mit Recht der Laden genannt werden, ob die Bezeichnung Konditorei angebracht ist, würde ich aufgrund der Auswahl nicht sagen. Die Qualität wurde allerdings nicht von mir getestet.