Alpenstueck Bäckerei & Café

Leider gab es am Wochenende keine Mittagskarte. Das war schade. Aber die leckeren Seelen haben unseren Hunger vorzüglich gestillt. Auch der Kuchen war super.

Tolle Brezeln u. Seelen mir Kümmel u. Salz, ich nutze nur den Bäcker, oder einen schnellen Espresso draußen.
Die Teilchen aus Blätterteig mit Aprikosen oder Orange, toll. Ach fast hätte ich die Nussecken vergessen auch Super.
Allgemein ist der Kuchen sehr gut, der Rhabarber ist mein Favorit.
In der Parisersztr. In Wilmersdorf gibt es auch eine kleine Filiale auch mit Café.
Netter Laden, in einer Ecke in Mitte wo man noch nicht von Touristen erstickt wird.

This is a very pleasant café with (I am told) very good food. The service is pleasant and the ambience is warm and comfortable.
The reason I say «I am told» is because while I have been there twice, both times I had only one single food option: a Caesar salad without croutons.
On both my visits I ate the same dish and later felt hungry again. The sad part is that the dish only has some vegetables and the Caesar salad dressing. There weren’t any chicken, egg, or bacon in it.
For a large café with so many meal options for everyone, it’s rather disappointing that there’s only 1 rather dissatisfying dish if you can’t eat gluten.

Eine der letzten Bäckereien in Mitte, die nicht von einer weit entfernten Zentrale mit Teiglingen beliefert wird. Alles ist frisch, duftend und wohlschmeckend. Besonders zu empfehlen: das Alpenstück-​Brot, das Möhren-​Walnuss-​Brot, die Vinschgauer und die diversen «Seelen». Der süddeutsche Touch ist willkommen und gelungen. Bei handwerklicher Fertigung der Backwaren vor Ort kommen kleinere Fehler schon mal vor, aber dafür schmeckt auch nichts nach Industrie. Im Patisseriebereich sollte man sich die gigantischen Schokoladen-​Eclairs nicht entgehen lassen. Die jungen Damen und Herren im Service sind kompetent, freundlich, ganz selten mal eine Spur überfordert.

Nous avons pris 3 petits déjeuners ici durant notre séjour à Berlin début juin 2014.
Le lieu est accueillant, propre, une décoration agréable aux tons (couleurs) apaisants. Situé à un petit carrefour calme, non loin de l’appartement que nous occupions.
Le service n’est ni agréable ni désagréable, juste professionnel et suffisamment efficace. Le café et les jus de fruits sont très bons! Les différents déjeuners copieux, frais, délicieux! J’aurais pu revenir tous les jours manger leur «Bircher Müsli»! Et nous prenions parfois même une petite viennoiserie à emporter. Il était très agréable pour nous de prendre tranquillement (le personnel est discret et n’est pas pressant, ce qui est agréable dans une capitale) notre petit déjeuner et de préparer notre journée de visites depuis cet endroit. Nous reviendrons certainement, en couple, ou avec nos enfants.

Had a work team lunch here the other day, and really enjoyed it! I had the Wednesday lunch special which was mashed potatoes and meatballs with capers. The flavors were delicious, and this really hit the spot. They make everything and the quality is excellent. My co-​workers also loved theirs, with some real praise for the ravioli as well. The staff nicely accomodated our fairly large party (11 I think), including some folks coming late (we ordered ahead for them), etc. I’d really like to go back and try more of their dishes.
Also I’ll note, this is the location where lunch is available, whereas I understand they also have the location across the street where dinner is served. The dinner location is fancier, although I’d like to try it as well based on my experience here.

Stylisch-​nordische Einrichtung, die gute Laune macht, wenn die Sonne hereinscheint. Bei eher grauem Wetter ist es allerdings etwas trist mit dem ganzen grau und weiss. Man trifft den Hipster mit Apple Mac, die stylische Mutter, die während der Elternzeit hier trotzdem schnell zum Business-​Meeting auf einen Cappuccino hereinschaut und junge Paare mit und ohne Baby. Unter der Woche und zum Mittags-​Menü während der Arbeitszeit ein guter Platz um neue Energie zu tanken, mit einer schön klaren Atmosphäre. Ideal für den Lunch mit Business Partnern und zum Kennenlernen in der Startup-​Szene, da man in Ruhe gelassen wird und die Einrichtung schön unaufdringlich aber trotzdem für solche Anlasse irgendwie familiär und gemütlich wirkt. Empfehlenswert sind die Königsberger Klopse am Mittag.
Zum Frühstück und Gebäck: Die Preise sind für Mitte wahrscheinlich in Ordnung, ich fand sie insgesamt und aufgrund der vielen Alternativen in Berlin allerdings überteuert. Mit den Frühstückstellern (wir hatten das Alpenfrühstück II und das Fitnessfrühstück zu je 9 Euro) waren wir einigermaßen zufrieden, allerdings war, bis auf das Bircher Müsli (welches wirklich großartig war, aber leider im Plastikbecher gereicht wird) nichts davon erinnerungswürdig. Wir kommen zum Frühstück am Wochenende jedenfalls nicht wieder. Die Teilchen und Brote aus der eigenen Bäckerei sehen in der Auslage wunderschön aus und sind auch ein Magnet für viele Vorbeikommende, aber im Geschmack sind die Sachen leider allerhöchstens Durchschnitt!

Das Alpenstück Café ist ein ein kleines, gemütliches Café mit sehr nettem Personal. Die Leute scheinen hier wirklich gerne zu arbeiten. Immer freundlich und am Lächeln. Da fühlt man sich wohl und willkommen.
Die Brötchen und das Brot sind super lecker. Auch zum Holen sehr zu empfehlen.
Die Frühstückskarte ist ausgewählt, aber es ist für jeden was dabei. Qualitativ top, nichts auszusetzen.
HAb mich noch nicht durch alle Leckereien probiert, aber da das Alpenstück bei mir um die Ecke ist (und nicht nur deshalb), ist es mein 1. Anlaufpunkt für Brötchen und Frühstück

Waling into this place was a treat. This place had beautiful décor inside, really aiming for a fresh creative look and feel, catering to smart minds and included their pictures on the walls. Very European design inside as well, wooden furniture and a cozy feel.
They offer homemade pretzels, pastries, and breads as their main treats, but also have a breakfast menu and fresh bread sandwich’s (to stay or go.) They serve their breakfast on wooden boards which is pretty cool to see, although I did not have one myself. I stuck to their fresh pastries which were delicious as well as their lattes.
Service here was very friendly, they do speak some english but it can be limited to be prepared for that. They only take european cards, so don’t try to pay with your American credit cards! (They of course will also take your euro cash) Overall though our experience here was positive, staff was competent and nice, food was fresh and delicious, and loved the atmosphere. Would come back if in Berlin again!

Einfach nur hervorragend, alles perfekt, wüsste nicht, was ich anders geschweige denn besser machen würde. Ich bin begeistert, neudeutsch «I like!». Auch wenn ich zugeben muss: Es liegt alles in schwäbischer Hand, also nicht ganz im Alpenländle. — See more at:

Ich war heute in der Alpenstück Bäckerei frühstücken und sehr enttäuscht! Da kamen doch tatsächlich pinke Scheiben Salami, Formschinken (rund) und quadratische Scheiben Emmentaler alles vom Discounter auf dem 12 €- Frühstücksbrettl daher. Soetwas kommt mir nicht in die Einkaufstüte, geschweige denn gehe ich dafür extra außerhalb Frühstücken! Ich denke nicht, daß ich da mit überzogener Erwartungshaltung in der Bäckerei aufgeschlagen bin…

used to be good! the brezen they used to be famous for, taste like three days old!! don‘t go there!

Ich gehe hier ja immer wieder gerne hin. gerade für Verabredungen eignet sich die Bäckerei tagsüber, weil sie zwar zentral in Mitte aber eben doch in einer ruhigeren Seitenstraße liegt.
Das erste Mal kam ich zu einem Businesslunch her. Man mag es auf Anhieb nicht vermuten, aber die Bäckerei bietet eine kleine immer wieder an die saisonal-​regionale Küche angepasste Lunch-​Karte. Der Mittagstisch ist gut besucht und gerade im Winter, wenn es draußen keine Sitzplätze gibt, kann es gegen 13 Uhr eng werden. Was immer auf der Karte steht, sind die Käsespätzle und die sind gut und daher oft meine Wahl. Aber auch die Quiches sind zu empfehlen.
Sowieso ist, wer Backwaren liebt ist hier richtig: Man wird empfangen von einer Theke voller süßer Teilchen, an der Rückwand stapeln sich Brote, Seelen und Baguettes und in der Kühlung warten Torten und Kuchen (Rhabarberkuchen!). Frühstück ist natürlich auch im Angebot mit u.a. einer Bergkäse-​Variante, süßem Marmelade-​Frühstück und Birchermüsli. Ach, was sag ich, Krümelmonster wie ich können sich hier problemlos den ganzen Tag durchfuttern.
Tipp am Rande: Gegenüber befindet sich das Alpenstück-​Restaurant mit süddeutscher Küche und gerüchteweise einem der besten Wiener Schnitzel der Stadt mein Versuch steht noch aus. Und neben dem Restaurant findet sich zwei Häuserweiter und etwas im Schatten versteckt noch der dritte Laden im Bunde und bietet Feinkost!

Schon gelegentlich im Restaurant Alpenstück gegessen, weil ich an der Kante wohne, aber irgendwie verpeilt, daß es gegenüber auch eine Bäckerei gleichen Namens und gleichen Betreibers gibt.
Gestern Abend zufällig im Netzt drauf gestossen und meine allmorgendliche Hunderunde heute hierhin verlegt.
Gekauft: 2 Laugen– und zwei normale Brötchen und ein Alpenstückbrot, einen Kaffee.
Laugenbrötchen: Genauso wie bei einer der zahlreichen Aufbackstationen, pappig, lappig, bäh.
Brötchen: Geschmacklich gut, aber auch nicht knusprig, muß man nicht wiederhaben.
Kaffee: Normale Julius-​Meinl– Qualität, also eher nicht so klasse, aber Geschmacksache.
Brot: Das einzige Highlight, gute Kruste, gut gewürzt.
Service, weder freundlich noch unfreundlich, ist mir aber morgens, 06.45, Uhr auch egal.
Preis: Über 11 Euronen für 4 Brötchen, ein Brot und eine Tasse Kaffee?
Fazit: Kann die Welle, die um diesen Laden gemacht wird, nur sehr bedingt nachvollziehen. Gleiches gilt meines Erachtens auch für das Restaurant.
Wahrscheinlich hat Frau Betreiberin einen sehr guten Draht zur Presse.

Dit ham die Balina gern, wa! Da kommt so eine provinzielle Münchnerin und statt dass sie in einer ordentlichen Berliner Schrippenstube frühstückt, zieht es sie doch wieder nur in eine süddeutsch-​angehauchte Bäckerei. Aber was soll ich sagen: zu hause schmeckt’s halt am besten. Und das Frühstück im Alpenstück war in der Tat sehr lecker!

Freundlicher Service, feine Backwaren. Preis-​Leistungs-​Niveau finde ich auch fair. Man kann dort auch sehr nett sitzen und die Köstlichkeiten vor Ort genießen.

Es wird seit fast 2 Jahren richtigerweise auf Schwachstellen im Service und bei den Produkten hingewiesen. Nichts ! ändert sich: wir haben gestern alte Vinschgauer ohne Bockshornklee und trockenes Roggenbrot erhalten. Auch das Franzbrötchen war pappig mit wenig Zimt.

Auch ich muss mich den anderen Vorrednern anschließen und ebenfalls alle vor dem unteriridischen Service warnen! Die Mitarbeiterin, die uns gestern bediente, hatte die ganze Zeit einen unglaubliche Flunsch gezogen und uns unfreundlich behandelt. Wir haben uns schon gefragt, ob wir etwas falsch gemacht haben.
Die Qualität des Essens war gut, besonders das Birchlermüsli hat meiner Freundin geschmeckt. Brot und Aufschnitt waren auch okay, aber das Frühstücksbrett für über 10,00EUR war meiner Meinung nach überteuert.
Da es genug Läden in Berlin gibt, die die gleiche Qualität zum günstigeren Preis anbieten und dabei einen guten Service haben, werde ich mich hierhin so schnell nicht wieder begeben.

Die Roggenbrote und Körnerbrötchen sind klasse, die Baguettes aber eher mittelmäßig. Wirklich unhöflich habe ich es hier noch nicht erlebt. Was an Wärme in den Ofen gesteckt wird, fehlt halt an der Theke

Wir wahren mal wieder Frühstücken (Wie jeden Samstag). Das Alpenstückle ist ein wirklich schönes Lokal. Man kann da nicht nur gut Frühstücken sondern auch einkaufen und süddeutsche Spezialitäten zu Mittag geniessen. Leider hat es nur bis 19 bzw. 17 Uhr auf. Es saß sich einfach sehr schön draußen mit Blick auf die vorbei schlendernen Wilmersdorfer. Die Gegend ist im Übrigen auch sehr schön. Aber wir können nicht schon wieder umziehen. Innen ein tolles modernes Ambiente und wie schon gesagt super Qualität und nette Kellner.
Update: Die Webseite ist vom Alpenstueck in Mitte. Das ist wohl der Mutterladen.

Die Bäckerei erfüllt unsere Erwartungen leider nicht. Zu viel ist gewollt, aber nicht gekonnt. Dass die Backwaren aus der eigenen Backstube kommen, hilft nicht, wenn Brötchen und Brot regelmäßig trocken und fest sind. Spezialitäten wie französische Makronentörtchen gelingen nicht und werden trotzdem wochenlang verkauft, obwohl die eigentlich luftig-​leichten Teilchen längst zu Keks geworden sind.
Hinzu kommt, wie auch von anderen bemängelt, der zwar grundsätzlich freundliche, aber häufig gelangweilt-​arrogante Service. Gut gemeintes Feedback wird sarkastisch kommentiert, anstatt mal zuzuhören. Attitude ist gut, Attitüde nicht

Wir Deutschen lieben ja unser gutes Frühstück und normalerweise bin ich da in meinen Frühstücksvorstellungen recht eingeschränkt: frisches Brot bzw Brötchen und deftig muss es sein. Mit süßem Frühstück kann man mich jagen, ich brauche Käse, Eier und gerne auch mal Fisch als erste Mahlzeit. Deswegen war meine Frühstückswahl im Alpenstück fast schon gewagt für meine Verhältnisse: Das Fitness-​Frühstück.
Das war dunkles Brot mit Quark und Radieschen (soweit noch normal) und, Achtung, Achtung, Bircher Müsli. Das wäre mir ja sonst zu süß, aber im Alpenstück hat es so toll geschmeckt, leicht fluffig, nicht zu süß und herrlich cremig, ich bin verliebt. Ich wüsste nicht, wann ich jemals so gutes Bircher Müsli gegessen hätte. Der frische O-​Saft samt Kaffee machte den Start in den Tag perfekt. Außerdem hatte ich wunderbare Gesellschaft, was will man mehr? Mmmh zum Beispiel netten Service. Check! Auch den hat das Alpenstück. Wenn man um die Straßenecke biegt, riecht man schon das frische Brot, also immer der Nase nach in die Bäckerei! Man sitzt dort nämlich auch echt gemütlich!

Score one for the Unilocalers, they pointed me in exactly the right direction… Bäckerei Alpenstueck was exactly what I was wishing to find.
We were looking for a nice spot to meet for a casual breakfast with a few visiting friends. I searched on Unilocal,and voila… Bäckerei Alpenstueck. Also, to cut down on confusion… the main restaurant is just across the street on the corner (and only open in the evenings), the bakery is on Schröderstr and has «Bäckerei» scrawled across the front. Sometimes this is covered up a bit by the awning, but you should be able to see it from the restaurant corner and make your way over.
The interior is rustic, yet chic. Wood floors, very clean. White chairs, wooden tables. It’s all very well organized and stylish. A really wonderful spot. The service was quite friendly and quick.
I enjoyed the «Fitness Breakfast,» which consisted of musli, dark bread with quark, and a fresh-​squeezed orange juice. I also added a coffee, of course… can’t be too «fitness,» need my caffeine! The breakfast was lovely, and quite nice for just under 8 euros. It was all I could do to reject the wonderful looking pastries in the counter, but I did snag one for my mom to take home. All quite delightful, plus a small offering of sandwiches.
Total for three «fitness breakfasts» (my friends wanted them, too!), three coffees & a cinnamon croissant? 34.90.
Money well spent. This is my new favorite spot for a casual breakfast… I will most decidedly return.
*cash only.
*catering offered.

Gorgeous display of pastries and sandwiches– we had a hard time deciding what to order for breakfast. (plus our German sucks). Anyhow, we shared the #3 breakfast platter with meats, cheeses, fruit and a basket of bread. It was all fabulous and not horribly expensive. I would definitely go there again.

Kaffe spitze (wenn auch sehr teuer), die bretzel dagegen war geschmacklich schon ein paar tage alt.

Oh. My. God. This place is outstanding. Unbelievable creativity, combined with unbelievably fresh ingredients, and unbelievably low prices, makes an unbelievable bakery. I was initially a little let-​down about the quality of baked products in Berlin. It’s no Paris; it’s no New York, but COME ON! Berlin has this place! I am living around the corner for a month, and I think I’m in this place everyday (often, twice)! Last night, a friend brought over an éclair from this place which was, I might say, the best éclair I’ve ever had in my life. Definitely better than what you’d get in even a pretty good place in Paris. They also make these things which roughly translated are «wind clouds». I’m thinking about leaving my wife to marry one of those wind clouds. Some kind of heavenly pastry, combined with the most delicious crème patissier, and powdered sugar. My only question is «who was watching over heaven while god was busy making these pastries?»

Natürlich ist der Laden klischeebehaftet und steht für die Entwicklung in Berlin Mitte, die man sowieso nicht mehr aufhalten kann.
Trotzdem ist der Laden klasse, das Frühstück, die Backwaren und die Mittagsgerichte sehr zu empfehlen.
Die Kritik am Service kann ich nicht nachvollziehen. Die Qualität ist top und das zieht eben einige Leute an. Dann kann es schon mal passieren, dass der Laden voll ist und die Schlange am Tresen lang ist.
Allerdings ist das immer noch eine Bäckerei und kein großes Café. Ich bin häufig dort und wurde nie unfreundlich behandelt.

Hausgemachte Backwaren locken. Falls die Bezeichnungen fremd vorkommen, einfach fragen — sehr netter und freundlicher Service. Mein Baguette (das dort «Seele» heißt) war frisch und lecker, die von meiner Liebsten bestellte Frühstücksplatte ansehnlich und abwechslungsreich bestückt. Preise liegen durchaus im Rahmen. Die Gegend mag auf den ersten Blick nicht soo präsentabel erscheinen, doch es ist eine nette, ruhige Seitenstraße, die von der –wenn scheinenden– Morgensonne sehr belohnt wird. Falls nicht, ist der Gastraum auch sehr ansprechend. Und: wie gesagt alles hausgebacken und frisch.

Tja, ist vielleicht Geschmackssache — ich fand es sehr heimelig hier und die Laugenbrezeln sehr lecker. Aber das Higlight (auf das mich die Bedienung zum Glück hinwies) ist der «Ofernschlupfer», hingehen, probieren, genießen!

Da sich die Bäckerei des Restaurants Alpentstück unter den top-​gelisteten Frühstücksadressen der Tip-​Speisekarte befindet und ganz günstig nicht weit vom Nordbahnhof liegt, verlegten wir unser Frühstück unter der Woche mal dorthin.
Das vom Tip gelobte Interieur, welches sich stark ans Restaurant gegenüber anlehnt, hat bei uns wenig Gegenliebe hervorgerufen: nicht mal die Kerzen auf den Tischen gaben dem grauen Einerlei etwas Wärme. Am hintersten Tisch guckten wir zudem auf die Rücken der anderen vereinzelten Frühstücker, die, wie wir, Richtung Wand schauten. Seltsame Tristesse. Vielleicht ist die Bäckerei am Wochenende oder nachmittags etwas lebendiger?
Wir gönnten uns nur eine kleine Auswahl aus der Frühstückskarte: Vinchgauer belegt mit Allgäuer Bergkäse und Buchteln mit Vanillesauce. Dazu ein Kakao und einen Café Latte. 10 EUR für alles und né Tageszeitung zum lesen. Sowohl Buchtel als auch Vanillesauce waren leider kalt, die Buchtel war dafür schön luftig und die Vanillesauce mit vielen schwarzen Pünktchen. Meine Begleitung fand den Vinchgauer gut, wenn auch nicht knusprig (müssen die Dinger knusprig sein?).
Alles in allem also ok, aber nicht weltbewegend. Wenn man in direkter Nachbarschaft wohnt, ist das Angebot an Brot, Brötchen und süßen Kleinigkeiten sicher lohnenswert — für ein üppiges Frühstück gibts aber tollere Ecken!

Wie das zugehörige Restaurant bietet auch das Bäckerei-​Café hochwertige Speisen mit süddeutschem Einschlag an. Und wie das Restaurant sind auch hier die Räumlichkeiten überwiegend in weiß gehalten. Allerdings finde ich das im Café recht gemütlich, im Restaurant ist es mir einen Tick zu kalt.
Ich war in der Alpenstueck-​Bäckerei sehr angetan von einem Brötchen mit selbstgemachtem Eiersalat für sehr günstige 1,90, — EUR, das ich mir im Vorbeigehen hier für die Mittagspause erstanden habe. Da der Eiersalat tatsächlich gerade ganz frisch zubereitet wurde und ich um ein paar Minuten Geduld gebeten wurde, habe ich mich auf ein gemütliches Korbsofa vor dem Café gesetzt und bei einer Bio-​Apfelschorle den Passanten zugeschaut. Und dabei beschlossen, dass ich ab und zu mal wieder vorbeischauen werde, wenn mich das Brötchen überzeugen sollte. Hat es. Ich werde mich also demnächst durch das Sortiment futtern. Vielleicht fällt dann ja sogar ein viertes Sternchen für die Alpenstueck-​Bäckerei ab.
UPDATE: Ich war jetzt bereits diverse Male zum Frühstück da und habe Stern Nummer 4 sehr gerne hinzugefügt, denn es schmeckte immer hervorragend. Die Sauerteigstulle mit Schnittlauchquark sei Euch ans Herz gelegt.
Außerdem habe ich erfahren, dass man bei besonderen Anlässen auch Abendessen für bis zu 30 Personen dort veranstalten kann.