Sam’s Bar

Die Bedienung war flott, freundlich und aufmerksam. Die Lage ist sehr gut. Die Cocktails waren sehr lecker

zu einem kleinen Imbiss machte ich ein kurzen Abstecher ins Sam Bautzen … die Bezeichnung Restaurant ist ein wenig irreführend … Angenehme und freundliche Bedienung naja der Rest so la la. Sicherlich eine gute Adresse zum Besuch einer Bar… doch mit Speisen naja war ok …

Interessant, Sam‘s Bar bei RK zu finden. Okay, es heißt «Restaurant & Cocktailbar».
Wenige Schritte entfernt vom Hauptmarkt findet sich die Bar im Schatten des Petridomes. Im Sommer gibt es ein paar nette Aussenplätze, als Highlight sogar mit herausgestellten Strandkörben, die natürlich zur Zeit nicht verfügbar sind. Stattdessen finden selbige sich im Inneren des Lokals. Selbst lange nicht vor Ort gewesen, fällt auf, dass es sich jetzt im neuen Gewand präsentiert. Der Innenraum ist im März 2011 komplett umgestaltet worden. Die Wände finden sich im goldhellen Look, den interessant drapierten Rettungsdecken sei Dank. So gibt es auch schnelle Hilfe, falls man doch mal vom Barhocker rutscht. Doch halt, ich schweife ab. Beherrschendes Element ist der lange Tresen mit verheißungsvoll aufgereihten Spirituosen, geordnet nach einer riesigen Auswahl an Rum und Whisky sowie anderen Spezialitäten. Selbst Raritäten finden sich heir. Die Sitzecken sind gemütlich gestaltet, hochwertig wirkende Lederbestuhlung dominiert den Raum, dazu passende Tische, dezente gut angeordnete Beleuchtung und eben jene schon oben beschriebene «Strandecke» im Eingangsbereich mit den typischen Strandkörben. Zusammen mit den Drinks, dem Ambiente und der brasilianischen netten Bedienung kommt Karibik-​, sprich Bacardifeeling auf. Im hinteren Bereich gibt es die durch eine Zwischentür abgetrennte Raucherlounge, was aber hierher passt.
Bis hin zu den Toiletten also alles neu und gut gepflegt.
Das Ambiente sagt schon klar aus, es geht in der Hauptsache um das Barerleben, was man hier auch perfekt kann. Somit ist ein Vergleich auf RK mit «echten», reinrassigen Restaurants nicht ganz fair. Auch das Ambiente gehört zu einer Bar, für ein typisches Restaurant wäre es einfach zu dunkel, so kann ich hier aber als Bar 4 Sterne geben.
Die Speisekarte weisst hauptsächlich fingerfood aus, zwar gut gemacht und passend zu den wirklich exquisisten Drinks, die zu absolut fairen Preisen angeboten werden, aber man sollte sich als Hauptzweck des Erlebens nicht einen Abend im Gourmettempel zum Ziel setzen. Man bekommt zwar gut arrangierte Käseplatten, gemischt mit Oliven, dazu Kartoffelecken und handgemachte brasilianische Teigtaschen, aber den Hauptgenuss erlebt man, wenn man sich damit abfindet und das Sam‘s wirklich als Bar versteht und nutzt.
Dann wird man einen unvergesslichen, netten und anregenden Abend haben. So wie wir bei dem gestrigen Whiskytasting. Wir erlebten den Chef als Selfmademan, der sich in seine Whiskies und Rums hineinversetzt und den Gast entsprechend mitreisst und geschmacklich auf eine unvergessliche Reise zu bis jetzt fremden Aromen mitnimmt.
Darauf sollte man sich einlassen und es einfach genießen. Das kann man auch privat, ab wenigen Personen kann man sich verführen lassen, egal, ob Wein-​, Whisky-​, Rumverkostung. Genießt es einfach, probiert es aus!

Kellnerin «…da muss ich mal den Koch wecken…» — kleiner Bericht über unseren Besuch in SAM´s Bar in Bautzen
Am Donnerstag, den 19. August 2010 besuchten mein Freund und ich das Lokal «SAM´s Bar» in Bautzen, Fleischmarkt.
Zunächst nahm die Kellnerin unsere Bestellung, einen Salat und zwei Pinot Grigio, auf. Die Speisekarte war nicht sehr groß, aber ich denke dennoch ausreichend für eine Bar.
Schon bei der Aufnahme unserer Bestellung bemerkte die Dame, dass sie erst einmal den Koch wecken müsse (Zitat: «…oh, da muss ich erstmal den Koch wecken»). Noch schmunzelten wir über diese Bemerkung.
Nachdem wir aber schon über 10 Minuten auf unsere Weine warteten, überlegten wir, ob sie derzeit wirklich dabei ist, den Küchenmeister zu wecken. — Nebenbei bemerkt, es waren lediglich zwei Tische (2 und 4 Personen) beleget.
Leider mussten wir Ewigkeiten, 30 Minuten bestimmt, auf unseren Salat warten. Als die Kellnerin uns nach geraumer Zeit das Besteck auf den Tisch legte und bemerkte «es kann noch eine Weile dauern» (ohne Angabe von Gründen) wurden wir langsam wirklich ungeduldig. Mein Freund nahm Blickkontakt mit der Bedienung auf, um nachzufragen, warum wir auf den bestellten Salat so lange warten müssen. — Ich betone noch einmal: Es waren kaum Gäste da!!! Nachdem die Kellnerin endlich zu uns kam und wir sie darauf ansprachen, meinte Sie, dass der Koch soeben zwei Salate zubereitet, diese sehr groß werden und es darum seine Zeit braucht.
Nun fragten wir uns, für wem der zweite Salats sei, da wir ja nur einen bestellt hatten. Aber gut, vielleicht hat ja noch ein anderer Gast die gleiche Bestellung aufgegeben.
Kurze Zeit später wurde uns der Salat endlich serviert. Leider wurde jedoch nur einmal Besteck auf den Tisch gelegt, sodass wir uns dieses teilen mussten — eigentlich hatten wir bei unserer Bestellung bekannt gegeben, dass wir uns den Salat teilen möchten und dafür gern zweimal Besteck möchten.
Über die Größe des Salates waren wir sehr enttäuscht! Er war definitiv für den Preis viel zu klein!!! Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis stimmt absolut nicht, der Salat hatte die Größe eines Beilagensalates.
Als wir fertig mit Essen waren, fragte die Kellnerin, ob es geschmeckt habe. Wir bestätigten, dass der Salat gut war, wir jedoch zwei Besteckteile bestellt hatten. Die Kellnerin nur «oh…». Keinerlei Entschuldigung oder ähnliches! Über die Größe des Salates äußerten wir uns nicht. Jederlei Kritik unsererseits wurde sowieso ignoriert.
Fazit: Der Service der SAM´s Bar ist in auf keinen Fall zur Zufriedenstellung und das Preis-​Leistungs-​Verhältnis stimmt auch nicht.

Ein empfehlenswertes Lokal für Menschen ab 30. Gute Getränke, gutes Essen und nette Bedienung. Ein Ort an dem man abends mit Freunden hingeht.

Nach langer Zeit habe ich dort mal wieder meine geliebte Margarita getrunken und sie war klassisch und gut!
Immer noch eine angesagte Location!

auch für nicht-​jugendliche ein guter platz um ein bier oder cocktail zu trinken und zu quatschen.
im sommer kann man draußen sitzen ;)
und es gibt einen separaten raucherraum

Die beste Cocktailbar in ganz Bautzen!!!
Hier ist es gemütlich und lecker!
Es gibt eine Karte mit zig Seiten voll mit Cocktailnamen.
Da fällt die Entscheidung doch schon schwer.
Die Bedienung ist höflich und der Barkeeper sehr talentiert.
Wenn man am Wochenende mit mehreren Leute hier her gehen möchte, sollte man vorher besser einen Tisch reservieren.
Neu waren mir auch die Speisen (Salate und Co.).
Hier gibt es auch Drambuie. mhhhh lecker!
Nur zu empfehlen. Die gemütlichste Location!