Passione Rossa

Bad Sobernheim, Alemania

4.6

Cerrado ahora

5 opiniones

Contacto

Código QR, vCard

Teléfono:
+49 6751 93390
Sitio web:
bollants.de
Dirección:
Felkestr. 134, Bad Sobernheim, Rheinland-Pfalz, 55566
Paradas y estaciones de transporte público cercanas:
770 mSobernheim, Bahnhof
780 mBad Sobernheim
1.2 kmFriedhof
Categorías:
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Información del negocio

Reparto a domicilio
No
Para llevar
No
Tarjetas aceptadas
crédito, débito
Parking
Área privada
Alcohol
Todo tipo
Terraza
Sí
Se admiten perros
No

Hoy

Hoy 12:00 – 14:00
18:30 – 22:00
Cerrado ahora
Horario local (Bad Sobernheim) 0:49 domingo, 8 de junio de 2025

Horario de apertura

lunes 12:00 – 14:00
18:30 – 22:00
martes 12:00 – 14:00
18:30 – 22:00
miércoles 12:00 – 14:00
18:30 – 22:00
jueves 12:00 – 14:00
18:30 – 22:00
viernes 12:00 – 14:00
18:30 – 22:00
sábado 12:00 – 14:00
18:30 – 22:00
domingo 12:00 – 14:00
18:30 – 22:00

Inmediaciones

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790
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Kino Rex
Poststr. 44

5 opiniones sobre Passione Rossa

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Tu valoración: 5
Kriftel, Hessen
Kleiner aber feiner Laden. Die Begrüßung war herzlich und der Service eine Wucht.
Man sitzt ziemlich eng aufeinander und kann durchaus Bekanntschaft mit dem Nachbarn schließen. Für traute Zweisamkeit ist das Kellergewölbe eher zweite Wahl.
Obwoh wir ein Dreigangmenü wählten, gabs zahlreiche Zwischengänge, sodass keine Langweile aufkam. Ich wählte die passende Weinreise dazu. Die zu den Speisen korrespondierenden Weine kamen aus der Region und waren durchaus trinkbar.
Die Qualität und Menge der Gänge war etwas unterschiedlich. Fisch und Suppe mundeten vorzüglich, während Kaltschale, sushi und Filet über ein Standard nicht hinauskamen. Der Nachtisch war eher enttäuschend: zuviel durcheinander und viel zu süß. Das galt auch für die Pralinen.
Fazit: wer ein besonderes Esserlebnis mit teils illustren Gästen sucht, ist hier gut aufgehoben, der Service ist ansprechend, das Essen kann hier nicht immer ganz mithalten.
Tu valoración: 5
Trier, Rheinland-Pfalz
Service und Essen entsprechen vollauf einem Gourmetrestaurant mit einem Michelin Stern. Auch bei ** Sternen wäre man zufrieden. Absolut empfehlenswert, wenn man die Preise kennt, die nicht überhöht sind.
Im Nachhinein bedauere ich nicht das 5-​Gänge Menü genommen zu haben, sondern nur 3-​Gänge. Aber die 3 amuse bouche haben das ausgeglichen.
Tu valoración: 4
Frankfurt am Main, Hessen
Anlässlich eines Aufenthaltes im Bollants haben wir auch im Passione Rossa gegessen.
Sehr angenehme Athmospäre im Gewölbekeller, ein guter Service und sehr gutes Essen waren unser Haupteindruck.
Besonders außergewöhnlich gut die Fischgerichte, die ausgesprochen dezent und zurückhaltend in der Würzung waren und trotzdem das Highlight jeden Menüs waren.
Natürlich gibt es eine tolle Weinkarte, die wir auch kräftig genutzt haben. Die Preise halten sich im Rahmen und gerade die Weine der Nahe, die es hier natürlich üppig gibt, sind preislich und geschmacklich wirklich empfehlenswert.
Leider nicht dem Niveau des Menüs insgesamt entsprachen die Desserts, die lieblos aus Einzelkomponenten zusammen auf den Teller geklatscht waren und geschmacklich wie optisch zu wünschen ließen. Nun, vielleicht hatte der Patiesier Urlaub.
Auch unangenehm ist uns aufgefallen, was wir zunehmend als Trend in letzter Zeit beobachten: Da wird offentlich der gesamte Service auf die Schultern von Azubis abgewälzt, die aufgeregt und unerfahren schon mal beim Dekantieren den Rotwein über einen oder die Tischdecke tröpfeln.
Ob das daran liegt, dass der Kostendruck immer höher wird, es am bezahlbaren, gutem Personal mangelt oder wir uns als gutmütige Gäste als Opfer eignen, kann ich nicht sagen.
Jedenfalls hat uns unser Besuch nicht gereut, aber nur in Verbindung mit einem Hotelaufenthalt kämen wir wahrscheinlich wieder.
Tu valoración: 5
Sobernheim, Rheinland-Pfalz
Wir wurden sehr freundlich an der Rezeption begrüßt und zum Passione rossa begleitet. Dort nahm uns der umsichtige und aufmerksame, professionell agierende Maitre, Herr Marcel Haschke, in Empfang und begleitete uns durch den Abend (ohne aufdringlich zu sein!!!). Er hatte einen umfassenden Überblick über die Speisen und konnte uns auch zu den begleitenden Weinen seine Kenntnisse weitergeben.
Nach Brot– und Butterauswahl kam ein Apéritif aus der Küche: Zweierlei Espuma und ein Sushiröllchen. Danach folgten zwei Amuses bouches (kleine Krustentiervariation und Karotten-​Ingwer-​Essenz). Darauf folgte die Vorspeise. Nach angenehmer Wartezeit dann der Hauptgang. Vor dem eigentlichen Dessert grüßte die Küche wieder freundlich mit dem Pre-​Dessert (Himbeer-​Paprika-​Sorbet auf kandiderten Paprikawürfeln, Törtchen mit Champagnercrème und Passionsfrucht-​Mangomousse gefüllt, Crème brulée). Danach kam der krönende Abschluss — das Dessert.
Das Essen — war nicht nur von der Optik — ein Traum. Es war harmonisch in sich, abgerundet, ohne dass eine Zutat dominiert hat. Die vorgeschlagenen Weine zu jedem Gang harmonierten mit den Speisen in einzigartiger Weise.
Der Espresso forte (sehr gute Qualität, gute Crema) rundete diesen unglaublichen Abend ab.
Renato Manzi hat mit Sicherheit einen zweiten Michelin-​Stern verdient!
Der Service ist bestens, nicht aufdringlich. Und deshalb ist abschliessend zu sagen, dass das Preis-​/​Leistungsverhältnis durchaus ausgewogen ist.
Wer jemals mit frischen Zutaten gearbeitet hat, kann einschätzen, wieviel Arbeit in der Präsentation dieser einzigartigen Speisenfolge liegt.
Tu valoración: 4
Ettlingen, Baden-Württemberg
4 Gang Menü zu EUR 45,00 pro Person. Phantasievoll, schmackhaft, aber eben nicht unbedingt preiswert (seinen Preis wert). Zur 100% Bewertung fehlen einfach mindestens 15%. Personal anfänglich sehr aufmerksam, aber proportional zur Belegung des Restaurants kam immer mehr Chaos auf (1 Getränk 3 mal aufgenommen — gekommen ist es aber dann doch erst nach Aufforderung). Das Restaurant, aber auch das Personal hat Potential — hoffentlich machen die Betreiber was draus…