Weinhandlung Schollenberger

Also, nun muss ich mich
doch nochmals kurz melden, denn ich behaupte jetzt einmal, dass es in Bad
Doberan zwei umwerfende Sehenswürdigkeiten von internationalem Rang gibt: Da ist zunächst einmal
ein ganz wunderbares Exemplar der europäischen Backsteingotik, das ganz
wunderbar restaurierte, monumentale, beeindruckende Münster, mit einer mittelalterlichen
Ausstattung, die ihresgleichen sucht. Bilder helfen da nicht, das muss man vor
Ort gesehen haben: Ein monumentales Lob Gottes, ein Gebäude, das wohl niemanden
unberührt läßt. Wegen dieses Münsters bin
ich hingefahren, entdeckt habe ich noch ein zweites Kleinod, von dem mich
wundert, dass es hier überhaupt noch nicht gepriesen wurde: Der Laden, der sich
mit vollendetem Understatement schlicht
Weinhandlung F. Schollenberger nennt. Diese Weinhandlung ist
natürlich keine jener Weinhandlungen, wie man sonst Weinhandlungen kennt, also
nicht nur ein Einzelhandel mit Regalen voller
Weine sondern viel, viel mehr
Diese Weinhandlung sollte umgehend als UNESCO Weltkulturerbe anerkannt werden.
Nirgendwo sonst als in der Molligasse 5
liegt das Paradies des anspruchsvollen, kultivierten und ambitionierten
Trinkers (der Molli ist eine weitere sehenswerte Sehenswürdigkeit, aber das
wäre nun ein anderes Thema).
Jedenfalls verspricht der Herr Schollenberger schon mit seinem Schaufenster feinste
Genüsse, da sind seltene erste Gewächse neben edlen, nicht alltäglichen (Malt) Whiskys und exotischsten Rumsorten. Es
hält mich nicht und so stürme ich in das Lädchen. Oh, wie erfreut bin ich über das
was ich sehe, absolute Spitzenprodukte zu sehr moderaten Preisen. So fällt mir
umgehend ein gutes Sortiment vom Kultwinzer Antony Hammond aus Östrich auf (rot
und weiss, Riesling, Spätburgunder), dessen legendärer Wild Thing, Riesling Spätlese sogar vom Jahrgang 2009 (bei
Winzer längst ausverkauft, hier zu sensationellen rund 15 EUR zu haben!) und
ähnliche Schätze und. und besonders als Freund rarer Malt Whiskys, besonders
von der Insel Islay schlägt mein Herz vor dem entsprechenden Regal deutlich schneller
was der freundliche Herr Schollenberger beobachtet und mir umgehend eine
Probe seiner Islay-​Eigenabfüllung (Family Silver) von Bunnahabhain anbietet.
Seeeeeeeehr schön, sehr eigener Geschmack mit großer Aromenvielfalt und zu
einem durchaus sehr trinkerfreundlichen Preis.
Und Öle und Schokolade und Senf. Ach, geht doch einfach selbst hin (aber lasst
mir noch einen Schluck übrig).
Und jetzt sag ich, ganz ehrlich, das ist die schönste Weinhandlung, die ich (in
Deutschland) kenne, denn hier wird das wunderbare Sortiment mit größter
Kennerschaft zusammengestellt und wahnsinnig freundlich an den Mann /​die Frau gebracht.