Steigenberger Drei Mohren

Allgemein
Zum Weihnachtsessen war ich mit der Familie im Maximilians eingeladen. Es gab für den ersten Weihnachtsfeiertage ein 4 Gängemenü, bei welchem an zwischen zwei verschiedenen Hauptgängen wählen konnte. Eine Reservierung war an dem Tag wirklich notwenig, da das Restaurant voll war und aufgrund der Menüfolge auch kein großer Tischwechsel/​Gästewechsel erfolgt ist. Wir waren hier das erste Mal essen und ich muss sagen, dass wir wirklich begeistert waren und das Essen wirklich sehr gut war. Natürlich ist hier die Preisklasse ein bisschen höher, aber für das Menü (49 €) war dies auch wirklich gerechtfertigt.
Bedienung
Wir wurden zu unserem Tisch begleitet und gleich zu Beginn wurde uns ein wicklich sehr leckerer Aperetif (Sekt mit Blutorange-​Zimt-​Sirup) empfohlen. Ebenso hat die Dame unsere Frage zu Wein und Essen wirklich sehr professionell und freundlich beantwortet. Die Präsenz der Bedienung war immer vorhanden, Gläser wurden perfekt nachgeschenk, neue Wasserflaschne gebracht und auch die Teller immer sofort abgeräumt. Also der Service war wirklich hervorragend.
Das Essen
Wir hatten uns alle für die gleiche Varriante des Menüs entschieden. Vorab stand noch ein Brotkorb mit wirklich sehr frischem leckerem Vollkorn– und Weißbrot, wozu zwei Schälchen mit einem selbstgemachten Paprikaquark dastanden. Der Quark war wirklich sehr Frisch und schmackhaft und war schon ein guter frischer Start. Als erster Gang wurde Schinken und rosagebratene Rehstreifen mit Kürbisorangensalat und Feldsalat gereicht. Der Salat war knackig, frisch, das Dressing sehr leicht und passend dazu war die Kürbisorangensalat. Das Fleisch war wirklich sehr zart und schmackhaft. Der zweite Gang bestand aus einer Rinderkraftbrühe mit «Gemüsekonfetti». Die Supper war wirklich unglaublich gut. Perfekt gewürzt, sehr schmackhaft, nicht zu fettig und die Gemüsekonfetti bestanden hauptsächlich aus Pilzen, aber waren schön knacking und schmackhaft. Als Hauptgang hatten wir uns für das Weiderindfilet mit Weinsauce, geschmorter Chicorée und Karotten-​Koriandermousse und dem getrüffelten Kartoffelgratin entschieden. Das Rind war perfekt rosagebraten, weich, saftig. schmackhaft auch mit einer leichten Rosmariennote und perfekt mit der Soße abgestimmt. Dazu wardas Krtoffelgratin außen bisschen knusprig, aber nicht verbrannt oder trocken, sondern ganz im Gegenteil sehr schmackhaft und nicht trocken. Die leicht bittere Note der Chicorée hat dann noch perfekt harmoniert mit dem süßen Karottenmousse und das das ganze noch abgerundert. Also der Hauptgang ist wirklich eine super Kombination aus verschiedenen Geschmackselementen gewesen. Als Nachspeise gab es abschliedend noch ein Schokoladen-​Kastanien-​Tiramisu mit Rotweinbirne und Orangen-​Schokoladeneis, das genau richtig war. Das Eis hatr unglaublich frisch und schokoladig geschmeckt, top und das Triamisu war auch nicht zu trocken oder süß, es hat super harmoniert und das Menü abgerundet. Wir waren mehr als zufrieden.
Das Ambiente
Das Maximilians ist im Erdgeschoss des Steigenberger — 3 Mohren Hotels und zeichnet sich vor allem durch seine offene Küche und stlvolle moderne Elemente aus. Die Beleuchtung wird stets angepasst, ebenso wie die Deko des Raumes. Man hat schlichte Tische, die mit Stoffservietten und –tischdenken schlicht, aber modern-​elegant eingedeckt sind. Es ist defintiv passend zum Thema und Ambiente.
Sauberkeit
Das Restarant wirklich unglauchlich gepfelegt und sauber. Es wird schnell aufgeräumt, Tischdecken ausgewechselt, gewischt und wieder eingedeckt. Ebenfalls sind auch die Toiletten sehr sauber, auch wenn man einen kleinen Weg dahin zurücklegen muss.

We’d booked our room way in advance with a special Deutsche Bahn voucher and were expecting luxury quality from Augsburg’s premier hotel. The elegant reception and the friendly staff were a good start. Our room was a bit smaller than we’d imagined, but the bathroom had neat space-​saving sliding doors and the mattress was very comfortable.
Breakfast was served in a nicely decorated open space where you could see the chefs preparing what was no doubt not only breakfast but also lunch items to enjoy in the fine looking restaurant. While the fish and weisswurst (the special sausage reminding us that we were in Bavaria) made for a very good breakfast selection, the coffee was undrinkable — perhaps also reminding us that we should’ve been drinking beer.
One of the nice reception staff tried to answer our question about the name of the hotel with a reference to three Moors that was somewhat contradicted by what we later overheard in a tour in the Cathedral. While I still don’t quite understand the connection between three monks and a hotel in Augsburg, the current hotel evidently wishes to make some historical connections to a place that was once located here but destroyed several times — and uses the leitmotif of the three Moors present in the hotel’s design to this effect.

Das Drei Mohren in der Augsburger Maximilianstraße ist ein Haus mit Geschichte. Das merkt man schon am Namen, da heutzutage sicherlich ein Haus nicht mehr so benannt würde.
In den letzten Jahren hat ein größerer Umbau stattgefunden, aufgrund dessen das Haus längere Zeit geschlossen war. Der Umbau hat dem Hotel optisch und vom Ambiente her eindeutig gut getan. Hier ist man, das sieht man schon gleich von außen, nicht in der Budget-​Klasse. Aber es empfängt einen auch kein übertriebener Luxus, der einen erschlüge. Der Eingangsbereich ist recht großzügig, der breite Rezeptions-​Tresen von angenehmer Art und Farbe. Links neben dem Eingang zur Teehalle, einem tollen Veranstaltungsort, befindet sich jetzt eine sehr schön gestaltete kleine Bibliothek mit bequemen Sitzgelegenheiten– hier kann man durchaus Wartezeit verbringen.
Und die Teehalle– ich erwähnt es ja schon, sie ist ein toller Veranstaltungsort. Und im Rahmen des Umbaus viel angenehmer gestaltet als früher. Je nach Bestuhlung gibt es hier auch eine recht große Tanzfläche (die ich gestern mal aus der Nähe ausprobiert habe).
Zu den Zimmern und dem Frühstück kann ich nichts sagen– als Wahl-​Augsburger kenne ich das Haus nur von außen und von Veranstaltungen. Aber das Ambiente gefällt wirklich.

Wer gerne sehr viel Geld für wenig Essen ausgibt, ist hier richtig, aber da ich um die 30 bin, fühle ich mich nicht sonderlich wohl in engen Badezimmern/Wohnklo‘s und Jagdgemälden, so dass man sich vorkommt wie in der Rokoko-​zeit.
Das einzig Gute waren das Hotel-​Essensangebot abends+Frühstück (waren als Gruppe da) und die Saunaabteilung ist sehr schön gemacht, aber Hotel+Lounge an sich sind Pseudo-​gehoben für meinen Geschmack und etwas gruselig.
Lounge: Wenig Essen für VIEL Geld und nervige Musik, die als Blues angekündigt wurde.
Deffinitiv besser war das Cisa-​Restaurant direkt gegenüber.
Never ever again.

Ich finde, dass sich das Restaurant sowie das ehem. Bistro nicht verbessert haben. Ist zwar alles aufwändig renoviert und neu gemacht worden, ist stylish und modern. Sieht jetzt aber aus wie tausende andere Hotelrestaurants — ohne eigene Note. Ein «Speisesaal» halt mit offener Küche. Unsere Kantine hat einen ähnlichen Charakter. Das alte Restaurant hatte noch ein unverwechselbares Flair. Das fehlt jetzt.
Das Essen in den Restaurants und der Bar ist gut. Service ist höflich und aufmerksam. Getränkeauswahl in der Bar ist (für eine solche) doch ziemlich eingeschränkt.
Summa summarum: Absolut durchschnittlich = 3 Sterne

Waren über das verlängerte Wochenende hier und ich finde, nach den Kommentaren hat sich die Renovierung wohl sehr gelohnt.
Es ist Modern und auf Alt getrimmt, aber ich bin kein Freund vom Wohnstil: wohnen bei Königs, also mit Portraits aus 1800 oder Jagdbildern, Wie gesagt, ist geschmackssache, (bin U30).
Die Saunaabteilung und das Frühstücksbuffet sind ein Traum.
Personal ist sehr freundlich und Buffet war reichlich und immer aufgefüllt.
Das Zimmer mit Bad war putzig klein und der Preis war für meine Verhältnisse zu hoch, sei es Wohnen oder Essen, aber der Name Steigenberger ist ja Program. Wir waren als große Gruppe da, es gibt genug Essensmöglichkeiten in Augsburg, wem die Lounge zu teuer ist (und ja, ich hätte mich auch vorher informieren können).
Auf alle Fälle eine Reise wert, ganz in der Nähe ist auch die Augsburger Puppenkiste.

Das Hotel ist eines der wirklich schönen Hotels in Augsburg. Es ist in der hochklassigen Preisebene und dennoch nicht wirklich überteuert. Derzeit wird im Parkhausbereich gearbeitet, was allerdings nicht sonderlich störte, da das Management anscheinend dafür sorgt, dass erst gg. 9 Uhr mit den Arbeiten begonnen wird.
Das Deluxe Doppelzimmer für mich und meine Frau, war sauber, sehr schön und stilvol eingerichtet.
Nicht nur der viele Platz, sondern auch das große Badezimmer mit Badewanne und Regendusche waren ihr Geld wert.
Auch das Frühstück auf dem Zimmer hatte Stil und war reichhaltig, sowie sehr sehr gut.

Nach den unterschiedlichen Bewertungen war ich etwas misstrauisch aber unbegründet. Das Haus ist sehr schön renoviert, sauber und ein durchgängiges Konzept ist deutlich erkennbar. Großzügige Flächen, schöner Teppichboden auf den Fluren, angenehme Beleuchtung. Das Zimmer selber hatte für uns die richtige Größe, das gewohnt tolle Hotelbett und ein sehr schönes Bad mit einer klasse Dusche. Kleine Einschränkung: Die Beleuchtung im Nassbereich dürfte etwas üppiger ausfallen dann könnte auch der Vergrößerungsspiegel, dessen Beleuchtung auch im Bereich Schummerlicht liegt, genutzt werden. Die Lobby hat einen Bereich, der mit Sesseln und Tischchen an eine Bibliothek erinnert aber es wirkt statisch und künstlich. Mich lädt das nicht zum Verweilen ein in der Lobby des Hotels Royal Leonrdo München ist das besser umgesetzt. Vier Sterne auch, weil es nur ein Frühstück im 20EUR-​Segment gibt und keine kleine Variante Kaffee/​Croissant für weniger Geld. Nicht jeder mag morgens üppig frühstücken und dann möchte ich für 2 Kleinigkeiten keine 20 EUR hinlegen. Aber bei der zentralen Lage gab es eine nette Alternative gegenüber. Die Maximilianstraße hat Flair und mit dem Parkhaus des Hotels (wenn man dann die Einfahr gefunden hat) kommt kein Parkplatzstress auf. Fazit: bleibt in der Liste kann man wieder hinfahren.

Ohne Übertreibung das in Augsburg mit Abstand beste Hotel (inkl. Bar und Restaurant) Das Ganze hat eindeutig seinen hohen Preis, aber nachdem das Hotel fast ein Jahr geschlossen war, um es gänzlich rundzuerneuern ist es tipptopp! Daumen hoch! Spätestens beim Eintritt in ein Zimmer ist man dieser Meinung. Leider recht teuer.

Nach der Renovierung: wirklich ein schönes Haus geworden, der Konferenz– und Lobbybereich sowie das Restaurant sind super geworden. Zimmer habe ich nur im Prospekt gesehen, sind aber auch rundumerneuert. Insofern: wieder empfehlenswert.

Solides 5* Haus mitten in der Altstadt von Augsburg. Es ist zwar kein Purer Luxus wie man ihn z.B. in Dubai gewöhnt ist, aber das Hotel ist sehr sauber und das Service Personal sehr freundlich. Auch die Bar und Bistro hatten wir was Qualität und Service betrifft gute Erfahrungen.

Ich beurteile nur das Restaurant «Drei Mohren». Zum Hotel kann ich nichts sagen.
Das Resaurant ist aber wirklich super!
Schönes Ambiente, sehr netter Service!
Die Speisekarte bietet eine schöné Vielfalt und Zusammenstellung von Gerichten.
Die Qualität der Speisen ist sehr gut. Extrawünsche werden alle berücksichtigt.
Gerne wieder!

Steigenberger, dieser Name spricht eigentlich für Luxus und großartigem Ambiente. Dieses fehlt hier jedoch. Alles ist nüchtern und einfach, weniger ansprechend gehalten. Die Zimmer sind sauber und einfach eingerichtet. Das Frühstücksbuffet ist super, das kleine Restaurant sehr zu empfehlen.

Arg in die Jahre gekommen sind die Drei Mohren mit dem berühmten Vornamen Steigenberger.
Wie gut, das das Haus eher düster gehalten ist, so sind die Abwohnspuren nicht so deutlich sichtbar.
Mein Besuch ist allerdings drei Jahre her.
Vielleicht ist inzwischen alles besser?
Gegessen haben wir nicht im Haus, da ist das Angebot drum herum einfach zu verlockend!

Der Empfang im Drei Mohren ist freundlich und kompetent. Sein Auto kann man in der Hoteleigenen Garage abstellen. Der Weg von dort zum Lobby ist weit und kein Page kümmerte sich um unser Gepäck. Die Aufmerksamkeit der Hotelangestellten war nur auf das Begrüßen und Anlächeln zu uns beschränkt. Mit dem Lift in der Etage angekommen findet man sich in einem dunklen Flur mit dickem Teppichboden und alten angeleuchteten Bildern wieder. Es könnte mal gelüftet werden. Eine dicke Hotelzimmertüre verschließt eine kleine Suite. Das Bad ist mit WC, BD, 2 Waschbecken und einer Badewanne ausgestattet. Die Farbwahl der Fliesen stammt aus den 80ern und die Sauberkeit war recht ordentlich. Ein Handtuchhalter war rostig, eine Fließe war locker und ein Duschvorhang hält Wasserspritzer fern. Eine Mischbatterie für Warm und Kaltwasser wäre von Vorteil gewesen. So mußte das Bad halt abwechselnd mit kaltem und warmem Wasser gemischt werden. Das Doppelbett ist sauber bezogen, das Zustellbett für den Sohnemann eine Klappcoutch. Der Fernseher rausziebar in einem Zustellschrank wo auch die Minibar untergebracht ist. 3 Erotikfilme stehen dem Hotelgast 1 Tag lang zum freien Empfang, allerdings kostet der Service extra. Einen Trailer kann man aber dann doch 10 – 15 sek. lang sehen bevor dieser wieder automatisch ausgeblendet wird. So musste ich meinem Sohnemann noch eine Aufklärung geben was er da eben gesehen hat. Der kleine Schreibtisch hatte neue Illustrierte, Briefpapier und eine halb ausgefüllte Meckerkarte von dem Zimmer Vormieter die das Reinigungspersonal beim aufräumen bestimmt übersehen hat. (Die Kreuze auf der Karte waren übrigens alle im positiven Bereich angekreuzt). Insgesamt ist alles sehr dunkel gehalten, man vermisst mehr die Helligkeit und das Licht. Das Frühstück lässt keine Wünsche offen, das Personal ist ständig um einen herum um Kaffee, Kakao oder Tee nachzuschenken. Eine Kanne auf dem Tisch wäre auch ganz gut gewesen. Ein Stromkabel stellte eine Stolperfalle bei den Warmhalteplatten dar. Die Bestuhlung war teils im Sitzbezug aufgerieben und verfleckt. Unsere Frage an der Rezession nach der Sauna oder dem Hotelpool hätten wir uns sparen können, diese Annehmlichkeiten gibt es im 3 Mohren nicht. Eine zweite Frage an der Rezession wie viele Sterne das Hotel hat wurde mit 5 in Worten fünf beantwortet. Dazu hatten wir dann keine Frage mehr.

Wir haben unsere Freunde ins Restaurant Maximilians zum Essen eingeladen. Und es war ein voller Erfolg.
Der Restaurantchef hat sich sehr aufmerksam und freundlich um uns gekümmert.Seine Empfehlungen waren überhaupt nicht aufdringlich und wir haben uns für das Menue entschieden.
Dieses 5 Gänge Menue war perfekt aufeinander abgestimmt und es hat allen ausnahmslos sehr gut geschmeckt.
Uns wurde sogar angeboten einen Gang zu wechseln falls etwas uns nicht zusagt. Dies war aber nicht nötig.
Als Wein haben wir einen offenen Roten aus Italien und einen Weißen aus Sizilien getrunken.
Dazu erzählte uns der Restaurantchef eine unterhaltsamme kurze Geschichte.
Das unser Bekannter «nur» Bier trank war kein Problem.
Für uns war es ein perfekter Abend.
Der Service sorget für eine angenehme Stimmung und wir fühlten uns bestens betreut.
Das was die Küche machte war ebenfalls sehr gut.
Wir fanden nichts zum meckern.
Auch das Geschirr auf dem das Essen serviert wurde war sehr schön.Endlich mal wieder nicht nur runde Teller.
Ach ja der Gruß aus der Küche zu beginn des Essens war eine sehr schöné Überraschung.
Wir werden sicher bald wieder kommen.

Da ich letztens am Abend nach der Arbeit in der Augsburger Innenstadt war, wollte ich nach einem
erfolgreichen Einkauf ein gepflegtes Abendessen zu mir nehmen. Ein Steak sollte es sein.
Im Zentrum gibt es zwei Steakhäuser, welche ich aber schon häufig besucht habe, deshalb
dachte ich mir, warum nicht mal ein Steak im ersten Haus am Platz versuchen?
Gesagt getan. Das Ambiente des Restaurants machte einen erfreulich angenehmen Eindruck,
was ich von den beiden «üblichen» Steakhäusern nicht behaupten kann.
Nachdem ich sehr freundlich zu einem Fensterplatz geführt wurde, erhielt ich nach
kurzer Zeit einen Gruss aus der Küche. Vorher wurde ich natürlich noch nach der gewünschten Art meines
bestellten Steaks gefragt. Hierbei wurden meine Nachfragen kompetent und sehr freundlich beantwortet.
Ich entschied mich (wie bei mir üblich) für «medium-​rare».
Zu dem servierten Steak kann ich nur festhalten: auf den Punkt perfekt. Meist erhält man ein bestelltes
medium-​rare Steak eben nicht wie gewünscht. Die Anrichtung der Speise auf dem Teller erschien
mehr sehr gelungen und ich konnte das Steak wunderbar in Ruhe geniessen.
Durch die feine Speise und die äußerst freundliche und kompetente Bedienung habe ich einen wirklich
angenehmsten Feierabend erlebt. Ich denke das werde ich bald wiederholen.